這是阿嬤的味道，簡單的豬油香、醬油和蛋、炒出幸福的滋味

用豬油與醬油炒出的炒飯，不僅飯齒留香，也炒出古早味訣竅提示歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^ 新成立 請多多指教 https://www.facebook.com/AasiaYu 

將米飯先沾上蛋黃，就是炒飯粒粒分明的密訣喔，米飯還會在炒鍋上跳舞呢～～充滿醬香氣的米飯讓人彷彿回到了小時候啊～～＃夏天食譜

#金廚獎豬油會比一般植物油更加美味

#懷舊餐桌~ 冷冷的天氣加點麻油吃起來更溫暖更香，好吃，盤底朝天

#金廚獎古早型炒飯，用豬油來炒更是合適豬油與醬油合在一起的味道，會比一般植物油更加美味

很喜歡吃日本的鐵板醬油炒飯，香氣非常足夠，簡單的料理方式當作宵夜再適合不過了！

我很喜歡吃醬油蛋炒飯，但是一般做法的成品的蛋都會有點濕濕糊糊，顏色也不好看，我又做不出大廚等級的蛋炒飯，所以我研發了一種先把蛋炒好的方式，讓成品的蛋可以保持金黃色、可口的樣子。

樸實年代裡最簡單的味道 ！豬油讓營養過剩的現代人又愛又怕，其實任何東西偶而食之，是可以放心滴。傳統不一定最好，但能歷久不衰 ...自有其道，對吧！ ^_^這道懷舊年代裡的豬油香蔥炒飯，啥配菜都沒，樸實到個不行，但就是能令人意猶未盡，難忘那種留在舌尖上的極品香氣！✿‿✿最近因為做蔥油餅，有煉咯一些豬油 .......................正好能品嚐這道超好吃的古早味！◠‿◠ ♫♫♫～

孩子最愛蛋炒飯了。雞蛋包覆著米粒，金黃色的米飯吃得飽足又香甜。做母親的人貪心的希望孩子吃得更營養些，於是把孩子愛的蝦子、青醬一同拌入，在炎炎夏日裏，孩子的每一口都是營養與滿足，母親的喜悅盡在眼神與嘴角

三重商工新住民學習中心，瑪麗老師分享課程。在泰國蝦醬是家家戶戶備有的調味料，主要的成分，是在海裡打撈新鮮上來的小蝦醃製而成，它的用法是拿來調味各種咖喱類與各種醬料。

記憶中媽媽最愛做這道蘿蔔乾炒飯，炒的香也是有訣竅的。首先，蛋要先炒到金黃香酥，然後蘿蔔乾一定要先用油爆炒過，才會逼出蘿蔔乾的鹹香，是我記憶中懷念的好滋味！