料理步驟
- 1
白花椰流水沖洗後,用廚房剪刀剪下花朵部分再將花朵剪平均大小繼續用流水沖洗後瀝乾水分。
- 2
起油鍋爆香蒜末,咖哩粉,下白花椰拌炒。
- 3
料酒嗆鍋,撒鹽,加入水後拌炒均勻。
- 4
蓋鍋蓋燜煮至白花椰熟軟再拌炒幾下即可出鍋裝盤。
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