#全球烹飪10/28 ~ 11/10 食譜賓果挑戰【賓果卡食材】⭕️豬五花｜⭕️雞胸肉｜番茄 
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玉米　 ｜優格　 ｜青椒 
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金針菇✅｜高麗菜 ｜山藥簡單用氣炸鍋料理，快速又方便！😋

黑蒜的營養高且香氣十足，搭配香菇、蒜頭與雞肉一起燉煮，湯頭清香美味，雞肉Q彈，熱熱喝真棒！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

某些菜餚特別能勾起「群體記憶」，比如炸物、珍奶、滷味......彷彿字句才剛說出口，嘴裡就能嚐到滋味。回想起「西提」的蘑菇沾醬與酥脆的麵包，對我來說也能勾起類似的反應。使用蘑菇、大蒜醬、玉米醬製作的Vegan植物五辛素（不含奶蛋）蒜香蘑菇玉米醬，搭配香脆的厚片麵包，希望您會喜歡。Create a vegan version of your favorite food.#veganversion

營養豐富的香菇食材 , 搭配正值產季的筊白筍，健康美味百分百訣竅提示●筊白筍會出水，味增高湯適量即可●最後一定要放蒜末與奶油，整個提升鮮菇與筊白筍的香甜口感~

將鮭魚雙面煎至金黃酥香，再佐以蒜頭與奶油提香的鴻喜菇，魚肉油脂豐富Q彈，鴻喜菇質地細緻，甘甜脆口，搭配著吃，鹹香鮮甜，口齒留香，不但美味，又可吃進滿滿食材本身的營養元素(如:菇類的多醣體,膳食纖維,維生素B群...與鮭魚的不飽和脂肪酸,蛋白質...等)。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#金廚23本週（8/7 - 8/13）指定食材有：鴨肉、苦瓜、豇豆/長豆、蛋茄、鮭魚

夏天是筍子的季節，昨天去傳統市場有新鮮筍子，詢問老闆建議用炒的。剝殼去老皮切適筍片。一點米酒水、新鮮香菇、乾香菇泡水切半，一大顆蒜隨意切開適當剝皮。直接煮，竹筍跟香菇差不多熟的時候再加入米酒抓醃過的雞胸肉，再淋一點冷壓橄欖油避免肉太老。食材都熟了再加黑豆蔭油膏調味拌炒。我單吃，調味後放，喜歡鹹香的可先放調味燉煮。外食炒筍子偏油膩才順口，我先用米酒水煮過是清爽甘甜風味💕

超簡易的金針菇料理，快速又方便！　#金廚獎

非常輕鬆快速的一道家常菜ˊ簡單運用蒜苗爆香ˊ帶出整道菜的香氣ˊ素食朋友也能吃喔~大魚大肉ˊ偶爾還是要清淡一下的。訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

#金廚獎 青花筍綜合了芥藍菜與花椰菜，口感很好，簡單的蒜炒就好吃

利用蛤蜊的鮮味，讓鮮菇吸滿天然的鹹味，再搭配上少許鹽和黑胡椒粒，快速又簡單的步驟，就能完成原汁原味的鮮美料理!訣竅提示1. 蛤蜊已帶有鹹味，鹽巴請適量加入。

一樣是當令的好食材，外形和鴻喜菇有點類似，只是纖細些，比起鴻喜菇多了點軔性，不管煮湯拌炒口感都相當棒，簡單搭配蒜苗，清爽美味，還能快速上桌~~

假日宅在家看看型男大主廚詹姆士的食譜書晚餐就來試作與分享食譜書裡的這道美味 ~ 蒜味百菇如何快速的吃到美味的菇類料理 就是利用乾炒 當菇炒到水份釋出時 菇類的生味就轉為香氣加入調味後就會更香更入味更加好吃  訣竅提示乾炒菇類當微微出水時就可加入蒜末 辣椒末食後感想脆脆的菇類裹上蒜香與微辣的口感這是一道開胃又下飯的美味