又變冷了，適合喝粥，用 #烹大師香菇風味 熬粥湯頭自帶芬芳。虱目魚皮無刺也營養加點豆腐，動植物蛋白質一次補充起來。今天 #神還原 又來到台南

//若一人在家，你會幫自己煮晚餐嗎？//兩年半前因為要照顧手術後的老爸，我因此開始學煮菜。這幾個月，老爸晚上偶爾會跟阿姨吃飯，一開始覺得若是自己一人，份量不好抓之外，煮給自己吃動力也不足，所以大多是買回來吃。但最近發現，這樣營養容易不均衡，而且也要練習照顧好自己。這幾天胃有點脹、微拉肚子、人呈現疲倦感，看醫生後才知道是腸胃型感冒，今天狀況好很多了，晚上也幫自己煮個虱目魚皮粥~開心❤#虱目魚皮粥#營養#簡單料理#龍年煮事

#金廚獎我處理芥菜的時候，都只撿菜葉炒，菜梗太硬可以切薄片段先下鍋煮軟再下菜葉炒。另外還可以菜梗切丁加入湯料理一起煮，就像這道湯品一樣，煮粥加料也適合，當次用不完冷藏保存好下次用。全食物利用，不留廚餘的概念食感：這樣的芥菜薄片段還是太大，約要切成1.5公分長的小薄片段

🥳 #童心煮魚皮有OMEGA-3跟豐富的膠原蛋白，如果也是喜歡天然的保養值得試試，簡單醬燒下飯好吃。

當季的食材炒在一起，就是簡單家常美味。#愛分享

虱目魚雖然多刺經處理就能做成各類美味的虱目魚料理, 像虱目魚粥, 虱目魚丸等等, 這次來嚐嚐虱目魚皮湯, 虱目魚皮膠質多, 熱量低, 含有豐富的DHA, 薑片煮湯就成一道美味的料理訣竅提示關火後再放入魚皮，口感比較好哦!!食後感想吃了這一碗湯，真的是人間美味~

虱目魚要買去骨虱目魚，半皮半肉的煮粥超好吃，搭配當季的高麗菜，鮮甜美味。#Cookpad廚藝賞2019

枸杞明目,虱目魚皮含有豐富的膠質很適合全家大小喝的湯品喔!!訣竅提示1.沒有魚皮可改無刺的虱目魚肚取代2.材料及調味料均依個人喜好增減食後感想吃著含有豐富膠原蛋白的魚皮,明目的枸杞及喝兩樣精華的魚湯,這麼好的湯品既於負擔又能讓皮膚變美眼睛變清楚值得在夏天多喝的湯品喔^^!!

#2025廚神養成台灣養殖的虱目魚全身都是寶，沒刺的虱目魚皮吃起來安全也方便，含豐富的膠原蛋白、OMEGA-3是友善的好食材，在家免油炸美味上桌。

現在變得比較涼，喝碗魚湯很舒服😊虱目魚皮是請市場老闆切好的，很方便~#入秋補

好吃的虱目魚皮，用簡單的調味煮湯就超棒，魚皮沾點豆瓣醬更是讓美味升級的關鍵❤

#清冰箱料理幾天沒煮，冰箱還有剩餘高麗菜，冷凍的一片虱目魚肚！微涼的天氣煮鍋粥，熱呼呼的吃！虱目魚肚略小，我有再買一片，總共用了2片！看個人食用的量自行斟酌！