宮保蘿蔔糕

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
【宮保蘿蔔糕】
蘿蔔糕做成辣辣的宮保風味…
多了不一樣的口感、味蕾感受也更有層次喔
影音食譜:https://youtube.com/shorts/oe01ReBYJZc
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宮保蘿蔔糕
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料理步驟
- 1
食材
- 2
❶蘿蔔糕切一口塊狀,沾少許麵粉或蛋
❷用少許油將蘿蔔糕煎至每面酥香備用 - 3
❸炒鍋少許油炒香蒜頭、乾辣椒,再放入蘿蔔糕翻炒
❹加蠔油、番茄醬炒出醬香,再拌入蔥段和花生即可
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