素串燒BBQ
BBQ At Home在家做串燒！！嘴饞想吃燒烤怎麼辦？ 在家就可以這樣做烤串，樂趣無窮！素食燒烤到底可以烤什麼？...素食燒烤怎麼烤才好吃？
戶外燒烤攻略！素食也這麼多選擇！想吃什么口味做什么口味自己可以把控！
戶外燒烤是一件有趣好玩的事情，和家人或三五個好友圍坐一起，吃著烤串唱其樂融融，但燒烤好吃，要準備工作可不少，送上燒烤攻略，想去戶外燒烤的厨友做參考。
一、戶外燒烤前準備
1.工具：烤爐、炭、烤網、烤肉夾、餐盤、筷子、濕紙巾、紙巾、一次性手套、垃圾袋等。
2.食材：食材的準備可根據自己的口味來確定，注意事項：烤時間不宜過長
調味醬可以根據個人口味進行調整
燒烤杏包菇片可以做得像肉一样美味，难怪素斋美食像肉不是肉，吃着特别香！这样切成花刀的杏鲍菇，吃着健康，却又鲜味十足！
沙嗲Satay是传统马来美食——素沙嗲串腌好素雞配上黄梨，青红黄甜椒片的串成串以适度的火候炭烤后，最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口濃濃的花生香氣及椰奶香在嘴中化開，美味的讓人不禁想要再來一串，不仔細看真的能以假亂真！搭配唰嘴的沙嗲醬，連無肉不歡的朋友也會愛上～一起素食料理簡單做吧！
香菇串，香菇的美味是煎炸烹調烤都認可的，而燒烤基本上都少不了這一味點睛的美食。
菠萝是水果里面比较适合烧烤制作的，可以单独烤菠萝块，也可以配素肉丸一起烤
茄子：烤茄子一般選用胖乎乎圓滾滾的這種，烤出來的茄子又嫩又好吃
玉米：烤玉米絕對是戶外烤肉必備的素食產品，香甜可口，美味十足
烤红薯挑粗细均匀大小差这样可以一起熟，红薯洗干净用锡纸包裹燒烤一下就能吃到香甜软绵的红薯。。。。
素串燒BBQ
BBQ At Home在家做串燒！！嘴饞想吃燒烤怎麼辦？ 在家就可以這樣做烤串，樂趣無窮！素食燒烤到底可以烤什麼？...素食燒烤怎麼烤才好吃？
戶外燒烤攻略！素食也這麼多選擇！想吃什么口味做什么口味自己可以把控！
戶外燒烤是一件有趣好玩的事情，和家人或三五個好友圍坐一起，吃著烤串唱其樂融融，但燒烤好吃，要準備工作可不少，送上燒烤攻略，想去戶外燒烤的厨友做參考。
一、戶外燒烤前準備
1.工具：烤爐、炭、烤網、烤肉夾、餐盤、筷子、濕紙巾、紙巾、一次性手套、垃圾袋等。
2.食材：食材的準備可根據自己的口味來確定，注意事項：烤時間不宜過長
調味醬可以根據個人口味進行調整
燒烤杏包菇片可以做得像肉一样美味，难怪素斋美食像肉不是肉，吃着特别香！这样切成花刀的杏鲍菇，吃着健康，却又鲜味十足！
沙嗲Satay是传统马来美食——素沙嗲串腌好素雞配上黄梨，青红黄甜椒片的串成串以适度的火候炭烤后，最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口濃濃的花生香氣及椰奶香在嘴中化開，美味的讓人不禁想要再來一串，不仔細看真的能以假亂真！搭配唰嘴的沙嗲醬，連無肉不歡的朋友也會愛上～一起素食料理簡單做吧！
香菇串，香菇的美味是煎炸烹調烤都認可的，而燒烤基本上都少不了這一味點睛的美食。
菠萝是水果里面比较适合烧烤制作的，可以单独烤菠萝块，也可以配素肉丸一起烤
茄子：烤茄子一般選用胖乎乎圓滾滾的這種，烤出來的茄子又嫩又好吃
玉米：烤玉米絕對是戶外烤肉必備的素食產品，香甜可口，美味十足
烤红薯挑粗细均匀大小差这样可以一起熟，红薯洗干净用锡纸包裹燒烤一下就能吃到香甜软绵的红薯。。。。
料理步驟
- 1
準備所有食材
- 2
把所有串燒醬食材放入小煲内煮滚
- 3
準備所有串燒食材
- 4
把所有串燒食材串起了
- 5
香菇上切了花刀，看起来漂亮美观，香菇也更加的入味
- 6
把香菇串起了
- 7
在烤架上烹調的蔬菜呈現出令人難以抗拒的甜味和煙燻味，這些簡單而精緻的菜餚將吸引素食者和肉食者
- 8
切好肉類和蔬菜，確保大小適中，方便串在燒烤串上，配上小番茄、黄椒、红椒、青瓜片，红黄绿紫争艳味道赞
- 9
各式各样的蔬菜串让人眼花缭乱、十分垂涎
- 10
將素食肉替代品和蔬菜交替串在燒烤串上，確保每支串都包含多種食材
- 11
切猴头菇和蔬菜，確保大小適中，方便串在燒烤串上
- 12
燒烤經典茄子排：用刀轻轻地划出十字花刀，注意别切断。
- 13
使用刷子將調味醬汁均勻地刷在茄子上，使其入味
- 14
按照鱿鱼切花刀的方法来切，斜着从头切到尾，注意别切断
- 15
杏鲍菇口感像鲍鱼一般肥厚有弹性，刷子上調味醬汁能入味又脆嫩
- 16
红薯用铝箔锡纸包好
- 17
烤棉花糖真的好吃！烤棉花糖，歐美燒烤中，棉花糖是小朋友最喜歡烤的美味
- 18
先把竹籤泡在水里，以防以後再燒焦
- 19
把棉花糖和草莓串起来
- 20
在一眾蔬菜串中做個烤棉花糖點綴確實也很不錯
- 21
素沙嗲烧烤后上沙嗲酱，味道很赞，在預熱的燒烤爐上，將素串燒放置在網架上。不斷翻轉串燒，確保均勻烤熟。根據素食肉替代品的種類和大小，大約需要 10-15 分鐘
- 22
使用刷子將調味醬汁均勻地刷在素串燒上，使其入味
- 23
等到素串燒表面金黃，包菜花熟透時即可取出
- 24
玉米刷上牛油，玉米食蔬串，玉米是中西式烤肉共同的寵兒
- 25
杏包菇刷子將調味醬汁反覆翻動烤製3至4分鐘，燒烤好杏包菇可以搭配米飯、沙拉或麵食一同享用，是一道美味的素食燒烤選擇。
- 26
燒烤好的素串加上檸檬汁味道自然也升级不少
- 27
更加惹人垂涎
- 28
根据红薯的大小取决于烤的时间，红薯烤制后，更像是一道美味甜品
- 29
吃上一口热腾腾的红薯，胃和心都变得暖洋洋的
- 30
烤棉花糖串要不停转动，考得微微泛黄就好
- 31
考得微微泛黃的時候，就可以吃了，因為心已經融化一口下去，好難形容的美味，只能自己去體會了～燒烤棉花糖絕對驚豔的！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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![[印尼素串燒] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/df853b318f59c758fd2a96ee4e6daf66/240x320cq80/photo.jpg)
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