牛蒡栗子雞湯(大同電鍋)

陳美惠
陳美惠 @meihui_21486372
大樹區

#家常湯品 北風呼呼,喝湯取暖,喝鮮湯不用顧火,交給電鍋一鍋搞定。

牛蒡栗子雞湯(大同電鍋)

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#家常湯品 北風呼呼,喝湯取暖,喝鮮湯不用顧火,交給電鍋一鍋搞定。

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預備食材

30分鐘
2人
  1. 牛蒡200g
  2. 栗仁6個
  3. 帆立貝20個
  4. 紅棗10個
  5. L型腿1支(300g)
  6. 米酒20g

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    食材整理。紅棗表面劃刀,牛蒡去皮切斜片,雞腿從關節處分成兩段。

  2. 2

    燒一鍋水,依續將牛蒡、紅棗、栗仁、帆立貝川燙後撈出洗淨。雞腿川燙1分鐘撈出洗淨。

  3. 3

    取一內鍋,食材放入加650c.c水,外鍋100c.c水,放電鍋煮。電鍋跳起後加米酒再燜10分鐘,少許鹽調味,即完成✅

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