料理步驟
- 1
食材整理。紅棗表面劃刀,牛蒡去皮切斜片,雞腿從關節處分成兩段。
- 2
燒一鍋水,依續將牛蒡、紅棗、栗仁、帆立貝川燙後撈出洗淨。雞腿川燙1分鐘撈出洗淨。
- 3
取一內鍋,食材放入加650c.c水,外鍋100c.c水,放電鍋煮。電鍋跳起後加米酒再燜10分鐘,少許鹽調味,即完成✅
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