料理步驟
- 1
雞肉燙去血水洗淨備用。洗淨蔬菜，切適口大小，蔥切末，蒜去皮。備好白胡椒料理包。
- 2
鍋中加入約1500cc水，加入皇帝豆、紅蘿蔔、玉米、蒜頭、雞爪、白胡椒料理包煮15分鐘後，加入雞肉，再煮15分鐘，加入白菜、杏鮑菇、豆腐煮熟，調味，撒蔥花即成。
- 3
（白胡椒粒料理包裡面有2小包，我只用1包。也可以到中藥行買白胡椒粒25克，敲碎一下，放入滷包袋或茶葉袋中使用。
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