#金廚獎 ，海帶芽吻仔魚湯，鮮嫩爽口，可用於煮湯，可加入豆腐或味噌 ，富含鈣質，豐富的維生素B群健康又美味的好食材。宜蘭吻仔魚一般而言，體型小的魚，較不易儲存鮮味，故吻仔魚捕獲後需掌握第一時間，加以川燙以保持鮮味，溪和魩仔魚因此廣受日本客戶好評。其豐富鈣質等營養，是幼兒、孕婦、老人家的好選擇，和不添加防腐劑.漂白劑，保證新鮮美味又安心。吻仔魚有種說法指出，?仔魚非指一種魚類，而是數十至數百種類的魚苗之總稱。實際上，所謂?仔魚是由鯷科、鯡科魚類之仔稚魚組成。由於?仔魚捕撈時可能會抓到少數其他種類的小魚，才會有這樣的誤解，但許多漁船能以魚類同類群聚特性來濾除這些雜魚，放回海裡。吻仔魚可以下飯、配粥，或用來料理?仔魚煎蛋，吻仔魚羹或吻仔魚飯糰等美味。

#家常湯品

#全球烹飪，在台灣虱目魚正是大產的季節，喜歡虱目魚的人，簡單煮個熱湯放入薑絲、海帶芽、胡椒鹽，吃的時候魚片沾點醬油、芥末就是人間美味。#美味好吃的「虱目魚海帶芽湯」上桌啦！真的是超讚的，一定要試試！#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

#營養煮時令的莧菜加上大人小孩皆適宜的吻仔魚，營養滿滿。

#出國比賽 ，時常吃莧菜可增強體質，莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有「長壽菜」之稱。莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。試試吧。

#Cookpad廚藝賞2019 ，簡單的食材，也可以作出好吃的料理，試試吧。

利用家中現有食材快速烹煮出熱騰騰的鮮魚湯，暖暖家人的胃🥰家中冷凍櫃裡常有鮭魚片鱸魚片...等，臨時想喝魚湯也不怕🤤

#火鍋祭 ，好吃，試試吧。

#2025廚神養成：日本人愛喝什麼湯，我覺得最能代表日本的湯是什麼，我想一定有很多人會回答「味噌湯」，日本人愛喝味噌湯，每天都一定會喝到味噌湯，洋蔥味噌湯可以根據個人喜好加入其他食材，例如鮭魚、海帶、香菇、大白菜、高麗菜等，讓湯品更豐富。#動動手跟著我的步驟作，你也可作出美味好料理。

#金廚23#快速上菜使用日式高湯材料加上韓式魚糕，簡單好喝。

#好料日記，這是一道簡單又快速就能煮出一鍋料多又味美的味噌湯，光是在煮的過程當中就聞到味噌自然發酵的香味，真讓人馬上想盛一碗白飯，配上熱騰騰的味噌湯一起享用，充滿鮮味十足和豆香及魚塊的湯頭，喝下一口真是鮮甜大大滿足，連全部的食材都好好吃 ，只要煮的好，味噌湯總是能滿足人們心靈及口腹感。

#金廚獎，冬瓜是唯一不含脂肪的蔬菜，且含有丙醇二酸成分，可抑制糖類物質轉化為脂肪，冬瓜能防止人體內的脂肪堆積，因此有減肥之功效。而且可為美容用途。由於冬瓜含鈉量甚低，是高血壓、心血管病、腎臟病、浮腫患者的好食物，常見的食譜有台南義豐冬瓜茶、冬瓜粥等等。本草綱目也記載了用冬瓜瓤洗臉洗身，可使皮膚柔潤、光潔、白皙，並可去除皮膚、面上之斑。常吃冬瓜有使皮膚光潔、面色潤澤、輕身健體之效，而且有解毒。治療水腫、脹滿、腳氣病、淋病、痰吼、咳喘、暑熱煩悶、消渴、瀉痢的功用。