料理步驟
- 1
將所有蔬菜切小丁
- 2
將蔬菜丁下鍋炒軟至剩下一點點水份
- 3
雞蛋打成蛋液倒入後輕輕邊攪拌出有些許蛋液凝固，小火繼續慢慢煎（可蓋鍋蓋較快）
- 4
約8.9分熟後切等份（不切也行😅）
- 5
翻面再慢煎個3分鐘即可。蔬菜帶有水份，裡面會是軟嫩適合寶寶入口的口感喔☺️
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👶🏻洋蔥是營養價值很高的蔬菜喔！熬煮過的湯精華營養都在湯裡面了，可給寶寶喝湯，蔬菜大人自己吃掉，或給寶寶做手指食物。- -🥣高湯可用來煮粥或煮麵、燉飯等，增加食物口感，寶寶更願意多嚐幾口哦😋#Cookpad廚藝賞2019#寶寶副食品#雞湯#高湯 -
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♡宛の寶寶”食“堂 ✿ 蔬菜高湯 ♡宛の寶寶”食“堂 ✿ 蔬菜高湯
做寶寶粥（米糊）時，除了營養滿分的大骨高湯之外，不可或缺的還有香甜純淨的「蔬菜高湯」。想喝美味湯頭，不需花太多時間，利用假日將高湯煮好，把高湯製成冰磚，無論是寶寶的粥或是大人們的料理煮湯或炒菜、下麵的湯，都可以隨時享用美味的湯頭了。訣竅提示★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺ https://www.facebook.com/wanwanFood冷凍後則可放2～3個月的時間，每次使用只取需要的量，因退冰的冷凍高湯塊，容易在退冰過程中滋生細菌，所以千萬不要再放回冰箱重覆冰凍。食後感想想喝美味湯頭，不需花太多時間，利用假日將高湯煮好，把高湯製成冰磚，無論是寶寶的粥或是大人們的料理煮湯或炒菜、下麵的湯，都可以隨時享用美味的湯頭了。
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蔬菜烘蛋 蔬菜烘蛋
正統的義式烘蛋是用大量的油去把蛋煎炸到膨膨的， 最後再把蛋放進烤箱裡慢慢烘烤， 許多人說這就是義式烘蛋美味之處， 所以要吃這道菜的美味就不能怕胖。但我想吃的美味.....更想吃的健康!!! 所以就來改一下做法，亂做一通，此食譜為偷懶簡易版。 訣竅提示★小火融化奶油才不容易有焦苦味。★食材先入鍋炒過比較香，當然也有人將蔬菜放入蛋液裡混合均勻後再一起下鍋，兩種方式皆可，就看個人習慣囉！★要放什麼蔬菜皆可，看自己冰箱有什麼就放什麼，但若放高麗菜、葉菜類或菇類就要注意蔬菜炒過會出水的狀況唷！★起司本身就有鹹味，若又使用有鹽的奶油，那麼之後調味的鹽巴就可省略或放少一點。★倒入蛋液後記得讓蔬菜平均散佈，才不會作品完成後高低不平或有些地方沒有蔬菜。★正統的烘蛋是用大量的油煎炸過後再放進烤箱烤，我做的是簡易偷懶版。★蛋的熟嫩度可依照自己喜歡的程度來增加或縮短烹調時間。
愛旅遊的煮婦 -
2Meow▶【嬰兒副食品】-蔬菜高湯 2Meow▶【嬰兒副食品】-蔬菜高湯
為了自家小孩要吃的副食品訣竅提示1. 煮到軟爛的蔬菜也可夾一些起來，磨成泥給寶寶吃。 2.給寶寶吃的食物，基本上是不加任何調味料的，一切以原味為主。食後感想寶寶很喜歡這樣的高湯加入米精調成糊狀，可以把米湖吃光光。
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