料理步驟
- 1
備料:雞蛋拌勻加鹽,紅蘿蔔切絲
- 2
紅蘿蔔絲炒軟,加入蛋液拌炒
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紅蘿蔔炒蛋 紅蘿蔔炒蛋
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家常小黃瓜紅蘿蔔炒蛋 家常小黃瓜紅蘿蔔炒蛋
#Cookpad食譜書這是道家裡常備食材的大集合料理。先炒好盛出來備用的蛋片不會糊成一團,微軟的紅蘿蔔片,爽脆的小黃瓜組合在一起,是家中超人氣的下飯料理。小黃瓜要挑選體型平直的,約15公分左右,彎曲或是太長的也不要選。刺多表示比較新鮮,顏色也比較翠綠,壓起來硬硬的有彈性為佳,軟軟皺皺的的已經不新鮮了。小黃瓜無法保存太久,冰太久甚至會在冰箱裡發霉,最好一次想好兩種料理方式,買回來儘速料理完最好。潔西卡的美味筆記
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