料理步驟
- 1
豆腐切成1cm大小，與豬絞肉、鹽、胡椒、紹興酒、醬油混合成黏性，加入蔥、薑、片栗粉、豆腐混合，分成4人份，拍出空氣成橄欖球形狀
- 2
入蒸氣烤盤，入爐內輸入No.174
- 3
菇類、醬油、酒、芝麻油、糖、烹大師、片栗粉、水，煮濃稠淋在肉排上，擺上熟的青江菜
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入蒸氣烤盤，入爐內輸入No.174
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