爬文「牛肉炒米粉」幾乎沒什麼食譜，多數是用蠔油炒河粉，可惜我不愛河粉家裡也沒有蠔油，卻有好大一塊牛肉，媽媽愛吃米粉我當然選擇「牛肉絲炒米粉」。之前用咖哩搭配沙茶，明天來個豆瓣醬肯定也合適。跟滷牛肉一樣把醬炒香然後快炒牛肉絲取出後、拌炒蔬菜加水拌炒米粉、把牛肉絲放回去就好囉⋯⋯。Moment完成ㄧ道在心中先規劃的菜餚、試味道的時候給自己打了85分、真的有無限的喜悅，看到吃的人一口接一口那麼就馬上滿分囉。「執行」是需要先有藍圖的，盲目肯定沒有具體成效，人生下半場9歲的我正在那張藍圖裡，希望美好永隨。歐、對了這道米粉最好加點🌶️，也希望我人生時間軌也能有些意外，這樣才有趣。

Q彈好吃的炒米粉上菜囉～媽媽的好味道^^〈沒想到罐頭也能變家常料理呀！〉

訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油加強了炒米粉的香味, 很棒喔! 

之前看過駱進漢師傅製作的古早味炒米粉，這次龍師傅的炒米粉手法有些許的不同，風味也不同，可以試著用兩種方法都做做看喔！訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖：http://www.gotwshop.com/News/List/3

中秋佳節／媽媽愛心的炒米粉💞💞

超愛吃米粉的我們！總是喜歡有醬油香氣～訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得 : 鹹淡大家都不一樣，所以需自行調味喲！食後感想洋蔥的甜味，讓食材保有原本的鮮度！不加味素更讚喲！

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45973425酸酸甜甜，口感Q彈~吃膩一般醬炒口味炒米粉的話，可以試試這種茄醬調味版唷！（1人份，約375大卡）

在家做這道炒米粉的時候，可以另外加入自己喜歡的蔬菜，因為師傅做這道強調古早味，所以使用的材料就比較基本囉！訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖：http://www.gotwshop.com/News/List/3

【沙茶芽菜炒米粉】▪️1384簡單好吃的炒米粉哦⋯⋯沙茶風味，大量的豆芽當襯底，好吃又香又Q彈影音食譜：https://youtube.com/shorts/_0amyHShqoM?si=szxMgbZatVOqhw6c

#年菜#宴客菜#辦桌菜【家常炒米粉】在我們家宴客聚會都會出現炒米粉，做法也很簡單，只是備料有點多，但都是容易取得的食材宴客就是要來一鍋呷粗飽的炒米粉啊影音食譜：https://youtube.com/shorts/HLNaYSzcMFM年節快到了⋯⋯讓我來一分鐘教你做宴客菜農曆過年前，會有一系列的宴客料理，大家持續追蹤浦維老師喔

【古早味炒米粉】用超市的肉燥醬包炒古早味米粉，醬包的油蔥肉燥味跟米粉很搭，簡單就能炒出古早味炒米粉#全聯食材料理👨‍👩‍👧‍👦約6人以上食用💰總共約250元，影音食譜：https://youtube.com/shorts/RoGqh_IMegsTips:米粉用滾水燙煮，撈出瀝乾，放入盆中，蓋上鍋蓋，讓鍋內熱氣循環，米粉會Q彈）

炒米粉, 應該可以說是每個家庭在宴客上不可缺的一道主食之一, 對我而言炒米粉,如果太乾對於家中有老人小孩而言比較不好吞嚥,所以我偏好炒米粉就是要Q一點濕一點才好吃也比較容易吞嚥.訣竅提示1.多功能炒料請參考http://www.dodocook.com/recipe/343702.所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想Q軟的米粉吸附了多功能炒料的湯汁, 每口就是這個香這麼好吃, 就是這味擄獲人心^^!!