味增蘿蔔湯(方便素)(簡單料理)(快速料理)
素食者可直接使用素食高湯粉或昆布做湯底,葷食者可使用高湯粉或是柴魚片等不同材料。
料理步驟
- 1
白蘿蔔去皮切細絲,和高湯粉及水加入湯鍋中,大火煮開轉中小火。
- 2
待白蘿蔔絲煮至變色熟透,將味增放入一個碗中,從湯鍋中舀起湯汁化開味增。
- 3
將火轉為小火後,混入味增攪拌,再關火加入柴魚片,最後上桌前灑入蔥花即可。
相似食譜
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紅蘿蔔濃湯(簡單料理)(方便素) 紅蘿蔔濃湯(簡單料理)(方便素)
#異國料理紅蘿蔔經常是小孩子不吃的食材,但是只要將紅蘿蔔煮熟就會產生甜味,這邊將紅蘿蔔和一些食材,高湯一起熬煮並且打成泥狀,看不見紅蘿蔔加上其他蔬菜的味道,小孩子自然容易入口。素食者可用蔬菜高湯或是清水即可。 Sophie廚坊 -
吸血鬼喝湯了-紅蘿蔔湯(低醣生酮餐)(方便素/全素)(家常好湯)(簡單料理) 吸血鬼喝湯了-紅蘿蔔湯(低醣生酮餐)(方便素/全素)(家常好湯)(簡單料理)
#萬聖節一般小孩都不愛紅蘿蔔的草腥味,但其實將紅蘿蔔充分加熱煮熟,紅蘿蔔的草腥味就會消失,因此煮成湯是一道簡單調理又味美的方式,加上看不出紅蘿蔔的形狀,小孩子更能接受。高湯部份可依照葷食,素食自行處理,葷食和方便素可用雞高湯增添風味。 Sophie廚坊 -
海帶芽蛋腸湯(方便素)(快速料理)(簡單料理)(省錢料理) 海帶芽蛋腸湯(方便素)(快速料理)(簡單料理)(省錢料理)
#家常湯品基本材料只需海帶芽和蛋腸,高湯則可視是否為葷素食者來使用不同高湯粉即可。 Sophie廚坊 -
番茄黃豆芽湯(方便素)(家常好湯)(簡單料理)(快速料理)(省錢料理) 番茄黃豆芽湯(方便素)(家常好湯)(簡單料理)(快速料理)(省錢料理)
#金廚23#省錢料理使用簡單食材製作,省錢又省時。如吃素者可用清水或素高湯,一般葷食者則簡單加塊高湯塊即可。 Sophie廚坊 -
絲瓜雙菇湯(方便素)(清冰箱料理)(簡單料理)(家常好湯) 絲瓜雙菇湯(方便素)(清冰箱料理)(簡單料理)(家常好湯)
#全球烹飪湯底這裡考量方便性所以是使用高湯塊,可依需求使用葷高湯或素高湯。水量可依照用餐人數自行決定。 Sophie廚坊 -
香菇豆腐湯(方便素)(港式家常好湯)(簡單料理)(快速料理)(電鍋料理) 香菇豆腐湯(方便素)(港式家常好湯)(簡單料理)(快速料理)(電鍋料理)
#童心煮蔬食養生的一道港式煲湯,清爽不油膩且益氣補血,對吃素的人是很好的一道湯品,全素者可不加蛋和蔥花,湯底使用蔬菜高湯。 Sophie廚坊 -
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素食南瓜湯(家常好湯)(方便素)(一鍋到底之簡單料理)(快速料理)(清冰箱料理) 素食南瓜湯(家常好湯)(方便素)(一鍋到底之簡單料理)(快速料理)(清冰箱料理)
#我選擇煮飯方便素有個好處就是有比較多食材可食用,當冰箱有太多邊角,煮個南瓜湯順帶丟一些下去也就即可以當高湯料也可以清冰箱了。 Sophie廚坊 -
香煎紅蘿蔔蔥蛋(方便素)(快速料理)(簡單料理)(清冰箱料理)(省錢料理) 香煎紅蘿蔔蔥蛋(方便素)(快速料理)(簡單料理)(清冰箱料理)(省錢料理)
使用剩餘的紅蘿蔔尾端,加上少許蔥花就能製作省錢美味的料理。 Sophie廚坊 -
紅蘿蔔炒蛋(低醣生酮餐)(方便素)(簡單料理) 紅蘿蔔炒蛋(低醣生酮餐)(方便素)(簡單料理)
#夏天食譜一樣只使用紅蘿蔔和雞蛋,但是料理方式不同,成品口感相對不一樣,所以不需要拘泥同一方式。 Sophie廚坊
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