蝦仁燒賣｜過熱水蒸氣烤箱微波爐的食譜成品照片

蝦仁燒賣｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

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預備食材

30 分鐘

2人份

蝦仁 80g
蝦仁 8隻
貝柱 20g
水煮竹筍 15g
青蔥 10g
蛋白 1/4個
薑末 0.5t
片栗粉 0.5T
酒 1/4t
芝麻油少許
鹽少許
燒賣皮 8片

料理步驟

30 分鐘

1

蝦仁40g的一半切塊、一半剁碎
2

除了燒賣皮及8隻蝦仁以外，其他所有食材放入大碗中攪拌至黏稠，分成8等份
3

利用兩隻手指，將燒賣皮塑型成筒狀，塞入等量的內餡，頂部放上一隻蝦裝飾
4

放上蒸氣烤盤，上蓋入爐內輸入No.139，烹調完畢沾醬油及黃芥末食用

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okane @okane

發布於 2024年05月18日 04:10

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