先將豆包切絲，再和雞蛋、菇菇混合，再加入少許鹽、醬油、胡椒和香椿醬攪拌均勻。

在平底鍋裡倒入少許油，再倒入豆包鋪平，等兩面都煎至金黃色的表面，即可起鍋。