金針菇是腸胃的清道夫.裡頭所含的營養成分有蛋白質、醣類、菸鹼酸、膳食纖維及大量的維生素B1及B2.對人體非常的好.會便祕的小孩吃這個最好了.但要那它變好吃.去除菇類本身的味道.這次加上蛋液和青蔥一起煎.小孩很愛吃喔! 

#金廚獎 香甜好吃

#金廚獎 蛋加鴻禧菇，超鮮甜

#金廚獎#菜脯偏咸，浸水可減低咸度#菜脯切粒後可用白鑊炒至乾身，口感更好#煎蛋餅需要多一點油

#寫食譜種樹洋蔥有蔬菜皇后之稱，價格便宜一顆才10元，加上雞蛋和菇類，營養健康又美味。

3樣材料準備很簡單,金針菇煎蛋餅清甜好吃,蛋香十足! 可以做正餐很棒的配菜,健康營養,也很適合長輩配清粥吃~~

「菇菇煎蛋」可隨喜好替換菇類等食材，簡單好吃又健康，也適合當便當菜👍這道料理最重要的是避免菇類苦味，而且要煎出香味才好吃~※營養小知識「菇類」是高纖低熱量食材，但也不可過量食用，尤其尿酸高及痛風者不可吃太多。「蛋」含有優質蛋白質及卵磷脂等對人體有益營養成分，但也要注意膽固醇攝取量。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #蛋料理 #便當菜 #鴻禧菇 #雪白菇 #蛋奶素🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

大雨過後，菜價齊漲，大概就屬菇類的價格最平穩，其中又以金針菇最經濟實惠。金針菇營養多多又纖維豐富，不要只有火鍋才想到它，切一切煎成泡菜蛋，也是很棒的便當菜喔！訣竅提示金針菇水分很多，若覺得不好煎定型，可以多加一顆雞蛋食後感想韓式泡菜的味道本來就很飽滿，加上雞蛋，有海鮮煎餅的感覺；金針菇的水分讓煎蛋水嫩又增加纖維

蛋是餐桌很常見的營養料理，金針菇跟蛋的組合可以碰撞出清甜爽口的美味。多加一把金針菇多更多營養也讓尋常蔥花煎蛋變得不一樣。

#好料日記

#好料日記 超級好做的菜，而且配飯或配麵都好吃，吃起來蛋裡面的金針菇口感十足，我家的老人家也喜愛吃啦~😋

賣場菜被搶光一定都還有金針菇，大家為什麼要排擠他，金針菇很好吃耶！Cookpad 上那麼多金針菇食譜學都學不完。這篇是參考 @cook_meiling 的作法。聽說末日搶不到食物就要買金針菇，因為今天吃明天洗一洗又能吃（誤）