大肉丸｜過熱水蒸氣烤箱微波爐的食譜成品照片

大肉丸｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

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預備食材

60 分鐘

4人份

雞絞肉 300 g
長蔥 50 g
蓮藕 50 g
雞蛋 1 個
鹽 2 g
酒 30 ml
味醂 30 ml
醬油 30 ml
砂糖 5 g
片栗粉 3 g
水 5 ml
蔥白適量
蛋黃 2 個

料理步驟

60 分鐘

1

麵包盒內依序加入碎長蔥、碎蓮藕、雞蛋、鹽，在最上面是雞絞肉，入爐內輸入No.119
2

攪拌結束的報知音，取出刮刀刮下麵包盒壁上的材料，壓平壓出空氣，繼續攪拌
3

小鍋加熱酒、味醂、醬油及糖，最後加入片栗粉水，倒在肉上，上面放蔥白絲及蛋黃

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發布於 2024年05月28日 05:01

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