小魚菠菜蛋仔煎

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
【小魚菠菜蛋仔煎】
很營養的小魚菠菜,加上美味雞蛋煎,變得更下飯
影音食譜:https://youtube.com/shorts/9gy9avAp46A
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小魚菠菜蛋仔煎
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料理步驟
- 1
食材
- 2
❶太白粉1大匙+3大匙水拌成澱粉水
❷澱粉水打入雞蛋,加鹽、黑胡椒調味,拌勻 - 3
❸菠菜切段,滾水燙煮30秒後瀝乾水份
❹炒鍋少許油,炒香蒜末後,放入菠菜翻炒均勻 - 4
❺倒入蛋液,待蛋液底部定型,翻面煎至蛋液凝固,即可起鍋
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