料理步驟
- 1
把雞腿切小塊加米酒1大匙鹽2小匙白胡椒少許抓醃15分備用
- 2
把洋蔥切絲,蔥切蔥花備用
- 3
加入少許油至鍋中,把雞腿肉放入鍋中,煎到2面熟透
- 4
調醬汁,1匙半醬油,1匙半味淋,1大匙糖,1小匙鹽,2大匙水。
- 5
把雞肉移到旁邊炒洋蔥,炒軟後加入醬汁大火悶煮3分鍾。
- 6
2顆雞蛋打入碗裏,稍微攪伴,把蛋跟蔥花加入鍋中,再悶1份鍾,開蓋即完全。
- 7
淋在白飯上即完成。
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