用氣炸鍋，第一次吃到這麼多汁的櫛瓜！

櫛瓜是地中海代表性蔬菜，耐煮耐燉，油炸煎炒各式吃法樣樣皆可。將櫛瓜挖空鑲入肉餡則是地中海沿岸及南法的傳統吃法。櫛瓜鑲肉的配方很多，內餡也隨人而異，主要的原則大概就是把櫛瓜挖空，填上內餡，放入烤箱烘烤，其餘則因創意和喜好各自發揮。台灣近年已經有種植櫛瓜，如果不是當季，用其他瓜類或青椒甜椒、茄子亦可演繹。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

夏季正是櫛瓜盛產又美味的季節，趁著最好吃的時候，做個簡單又下飯的櫛瓜鑲肉吧。使用脂肪較少的雞胸肉，打成絞肉之後，像三明治一般夾入櫛瓜之中，兩面香煎，再以照燒醬收尾，入味又下飯。

#營養煮櫛瓜加蛋的基本組合打底，再加入不同的蔬菜配料，小小一片卻營養滿滿. 所有的配料都可以依個人喜好變換，所以也很適合清冰箱中的邊角料喔.

微脆的櫛瓜裡裹著入味多汁的肉丸子，大人小孩都愛吃。一條櫛瓜含碳量約 6g，對生酮低碳飲食者來說是極佳的蔬菜選擇喔。

除了用煎的做法，我最喜歡烤的櫛瓜料理，因為這種蔬菜算滿耐烤，而且烤完會發出有點奶油濃郁的好滋味!! 這樣中間填餡的變化更替櫛瓜帶出豐富性，顏色鮮豔，清爽的輕食，很適合現在容易發懶的年節過後，呵呵♬歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen訣竅提示原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28439329＊ 麵包粉的用意是把水分吸走，避免餡料太濕太軟爛。＊ 新鮮香草可以用義大利香料代替。＊ 也可以自己變化其他口味的餡料喔，很簡單的填櫛瓜，是道自由的料理～～食後感想蕃茄紅醬的肉餡吃起來不膩，櫛瓜在口中冒出微微奶油風味的清甜，午餐吃輕食，飽足又健康♬

突然想吃櫛瓜,可是又不想只是清炒所以冰箱翻出了雞胸肉和起司,把櫛瓜掏空後鑲入調味過的雞胸絞肉，再放上起司焗烤後撒上煎的香酥的培根，既可當正餐亦可當配菜喔！食後感想好有飽足感的一道料理~~

一直覺得鮪魚罐頭是很百搭的食材，可惜吃素之後就沒有再看過類似產品了。這次收到OMNI的新鮪魚，嚐了一口後覺得跟味噌應該會搭，就創作了這道開胃小菜。一口可以吃到味噌的甜、豆豉的鹹，櫛瓜與高麗菜的軟中帶脆，搭配新鮪魚的風味，每一口層次都好豐富啊！#新海鮮🌿OMNI加碼海洋月食譜徵集活動🌿✐ OMNI將於2023年6月6號至 2023年6月 30日舉辦海洋月食譜徵集✐ 如有使用 OMNI新海鮮系列食材，邀請廚友投稿至Cookpad 並標注 #新海鮮 將有機會獲得 OMNI提供的神秘大禮包✐活動詳情請於2023年6月初鎖定 OMNI IG公布

天氣熱到不想吃正餐，來個有飽足感的點心吧!用口感QQ又多汁的黃櫛瓜切薄片，夾上用香料共和國新品-黑白胡椒玫瑰鹽調味的絞肉內餡，再裹上粉糊香煎，簡單的吃口感微香辣，也能補足活力喔!香料共和國 Spice Land愛料理市集，鮮味上市輕鬆採購https://goo.gl/onfPBkPinkoi 購物網https://goo.gl/vrnYhx食隨之味 門市購買

#全球烹飪5/6 - 5/12 吃豆吃瓜迎夏季 ～🫘豆類：紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、毛豆、碗豆、菜豆（四季豆/醜豆/粉豆）、豇豆（長豆）🥒瓜類：櫛瓜、✅小黃瓜、苦瓜、佛手瓜、冬瓜、南瓜、大黃瓜、絲瓜、蒲瓜用七喜汽水、味噌來醃製小黃瓜，別有一番風味，消暑又開胃🤤！

日式味噌醃漬(味噌漬miso-duke)不只是魚塊或肉塊.醃蔬菜也不錯.越瓜(siro-uri)最適合醃漬.一般,醃漬蔬菜生吃,但輕輕炙表面不僅添加焦香,更多提越瓜原味.微鹹甜很會下清酒啊~.*將用完味噌放入高湯,就變成美味味噌湯.不用丟喔!