雞胸肉剁絞成絞肉狀並調味。 洋蔥和蒜頭切細末。 蔥切成蔥花。

櫛瓜剖半,並在帶皮的那邊略削一點皮掉讓櫛瓜可以平放。用小刀先延著週邊劃出要挖掉的範圍,然後用湯匙將肉挖起來，擺在鋪有烘焙紙的烤盤上,撒點橄欖油、鹽和胡椒粉備用。烤箱預熱到190度。挖出的櫛瓜肉切小丁與洋蔥丁、蒜末和蔥花一起拌入雞絞肉中混勻。小蕃茄切片。便可開始組裝,先放雞胸肉、再放上蕃茄片和起司條。

櫛瓜入烤箱烤20-25分鐘直到起司烤上色。同時間將培根用一點水放在平底鍋,蓋鍋蓋中火煎到兩面酥脆，起鍋後將表面的油擦乾，放涼後切小丁備用。 櫛瓜烤好後擺入盤中，可以再撒些現磨胡椒粉和培根丁然後用蔥花或切碎的巴西里裝飾即可上桌。