簡單的烤箱料理也能享受美味喔~訣竅提示宜蘭小六原味:http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/M10230602.htm食後感想宜蘭小六以日式手法製成鮭魚一夜干，不需再任何調味，加些奶油直接送入烤箱，加點小黃瓜丁及滴上幾滴檸檬，口口香郁細緻的鮭魚肉，真的非常美味喔~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking

鯖魚一夜干乾煎或烤都鮮嫩好吃。#Cookpad線上課程作業#花花老師

#Cookpad廚藝賞2019

暖呼呼的鮭魚味增湯，不管什麼季節和時間，隨時可以來一碗，只有幸福的感覺!小六原味 鮭魚一夜干，挪威進口再使用日式一夜干工法，達到去腥保鮮!一夜干不是魚乾喔^^ 肉質軟嫩鮮度佳訣竅提示海帶芽不需要滾太久，顏色會變黃!放久的味噌如果煮起來變酸，可以家少需的柴魚片或鰹魚醬魚來提甜!煮高湯時也可以加入洋蔥來提鮮甜度!食後感想暖呼呼的鮭魚味增湯，不管什麼季節和時間，隨時可以來一碗，只有幸福的感覺!小六原味 鮭魚一夜干，挪威進口再使用日式一夜干工法，達到去腥保鮮!一夜干不是魚乾喔^^ 肉質軟嫩鮮度佳

超市冷凍的鯖魚一夜干真的是便宜又好吃，買回來只要烤一下就可以當成一道配飯或下酒的簡單好菜。

香烤鰈魚一夜干風乾熟成後直火烘烤，魚肉緊實鮮甜、鹹香入味，是享受純粹海味與日式風情的極品佳餚。#鰈魚 #海鮮 #烤魚 #一夜干 #日本料理 #烤鰈魚 #下酒菜

肉質細緻、油脂豐富的乾煎花魚一夜干，簡單煎香即可品嚐濃郁海味，是下酒配飯的絕佳選擇。嚴選新鮮花魚經傳統工法醃漬風乾，保留鮮甜與嚼感，居家料理輕鬆上桌。

自從買了冷凍櫃後發現...東西買到裝不下，還好沒有買太大的😅#懷舊餐桌

鯖魚是市場上常見的平價魚種，不但價格低廉，還富含有豐富的維生素、礦物質，DHA跟EPA的含量更僅次於鮪魚，是抗癌、預防失智的便宜好魚 。秋冬的鯖魚油脂最為豐富，孕育出的鯖魚肉質紮實，油脂豐富，口感細膩。用最簡單的鹽烤料理方式，撒上胡椒粉鹽、擠上青檸汁，就可以吃出鯖魚的鮮甜風味。您也可以這樣做，按照貓家的小撇步-> 鯖魚一夜干退冰後洗淨並擦乾血水，魚肉面朝上置於盤中，無需包裹保鮮膜直接送入冰箱冷藏一夜，利用冰箱的特性為魚肉進行風乾後再行鹽烤，就能收倏魚肉風味，讓味道層次更加豐富，熟成後的鯖魚鮮甜多汁、魚頭鹹香酥脆，可說是稱職的下酒良伴啊！不妨試試！#煮憶

輕鬆料理，風味獨特！您一定要嚐嚐~ 飛魚一夜干已抹上薄鹽，不需再調味； 肉質富有彈性，不管是用油煎還是烤箱都好吃。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/374訣竅提示解凍可於前一晚放至冰箱冷藏解凍；或整包魚片泡入冷水中解凍。煎魚時避免油爆的方式，就是在退冰後將魚多餘的水分用紙巾完全吸乾。食後感想飛魚的Q彈真是無魚可比！黑潮賜給台灣最棒的禮物莫過於此。已經調味好的一夜干料理上也超方便！

#夏日食譜前兩天運動完後回家路上去了附近全聯, 原本只是想買豆腐回家作涼拌皮蛋豆腐當運動後宵夜, 誰知一看到竟然有魷魚一夜干這種新產品當然要買回家好好試煮一下, 果然CP值很高, 跟熱炒店的烤魷魚一樣好吃, 大家可以買回來試作看看, 有種10分鐘大廚上菜的成就感!

一夜干（いちやぼ，semi-dried）源自日本北海道特殊漁獲保存方式，當地漁產豐富，漁家將新鮮漁獲洗淨去除內臟，再以鹽水浸泡，並在北海道冷風中進行風乾，經過一夜吹曝之後，魚肉本身會變的更紮實，較不會產生魚腥味，正因為只經過一個晚上的風乾，此乾燥方式做成的漁產品，稱為一夜干。#初心