料理步驟
- 1
櫛瓜切片,蛋加入塩打散,櫛瓜片沾上蛋液
- 2
熱鍋刷上薄薄一層油,放入櫛瓜,兩面煎至金黃(小火慢煎,瓜才會熟而蛋不焦掉)
- 3
沾汁:味醂、清酒、檸檬汁、糖、柴魚醬油、芝麻拌勻,
相似食譜
-
玉米筍佐蘑菇和風醬@美麗人妻Selina Wu 玉米筍佐蘑菇和風醬@美麗人妻Selina Wu
玄關入口右側放了一盆開運竹,雖然長得相當茂盛,但也有少部分竹子已枯黃。先前就有打算要將它稍稍整理,移植到陽台的盆子上,只是遲遲未有動作。在一個計畫被打亂的假日早晨,原本應該要出遊的日子,卻在出們前臨時取消,於是我們決定在家,順便把盆栽整理一番。老爺依著竹子的層次一一拆下,我則是在土推中挖出小小的坑,好將竹子排列式的移植到土壤中,兩人同心協力,沒一會功夫就完成了。趴在沙發上看老爺做完最後的澆水動作,心裡頭很是滿足。慵懶是這週的步調,簡單的活動也讓我們很快樂。台灣自產的玉米筍甜度要比進口玉米筍勝出所多,所以只要簡單料裡就很吸引人,更能夠吃到玉米筍的甜味。吃東西的口味是否會遺傳?這個我並不清楚,不過自從上次家族旅遊才知道,原來親戚裡頭愛吃玉米筍的還不少。煮熟的玉米筍沾上美乃滋就很棒了,可是又怕不知不覺中多了不少熱量下肚,於是改以蘑菇和風醬替代,讓美味與健康都能兼顧。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※清酒可改以米酒替代。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料裡http://icook.tw/users/100003288541364/recipes Selina Wu -
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