零廚藝也不怕-塔香雞蛋鬧豆腐
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
這一道料理簡單又好吃，害怕豆腐被炒到不成型嗎？別害怕這道菜就是不用保持豆腐的完整！要讓吃的人雞蛋跟豆腐傻傻分不清楚～
訣竅提示
切雞蛋豆腐的時候可以不用那麼小心，因為之後會翻炒，就算碎的小塊也是可以的
零廚藝也不怕-塔香雞蛋鬧豆腐
這一道料理簡單又好吃，害怕豆腐被炒到不成型嗎？別害怕這道菜就是不用保持豆腐的完整！要讓吃的人雞蛋跟豆腐傻傻分不清楚～
訣竅提示
切雞蛋豆腐的時候可以不用那麼小心，因為之後會翻炒，就算碎的小塊也是可以的
料理步驟
- 1
準備好材料
- 2
雞蛋先下鍋煎半熟，盛起備用
- 3
雞蛋豆腐先下鍋，煎到表面微黃
- 4
豆腐表面上色後就可以把豆腐拌炒成小塊
- 5
加入剛煎半熟的雞蛋
- 6
混合拌炒，記得就是要分不出來雞蛋跟豆腐！所以拌開就對了
- 7
最後加入調味料，拌炒均勻，加入九層塔跟辣椒，翻炒一下就可以起鍋了！
- 8
美味上桌
Cooksnap
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{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒 ，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長：中西餐，烘培，飲料調製食譜邀稿，料理授課，產品試用，歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
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