忽然有天想起媽媽炒的蟹腳肉，心血來潮就炒了一盤屬於自己的味道🥰

份量極少的一道菜，為了清空冰箱😅

#好料日記 下大雨了淹水了，菜價上漲，韭黃沒有漲，來點金沙蟹腳韭黃，不錯吃很下飯喔！

#金廚23#蘆筍#補點

簡易好上手料理

乾炒海鮮有個小訣竅，下鍋前先和一些澱粉，太白粉和麵粉都可以，讓水分和熱度可以完整地保留在食材內部，畢竟台式熱炒吃起來就是要燒燙燙的呀😆！蟹肉棒是什麼？http://zezecook.com/3165/salted-crab/

小孩愛吃 #好料日記

鹹香下飯～自己炒可以一大盤吃個過癮~搭配啤酒更美妙!!

#2025廚神養成以下是各主要食材的營養簡介：1. 櫛瓜（Zucchini）營養成分：低熱量、富含水分與膳食纖維，含有維生素A、C、鉀。健康益處：幫助腸道蠕動、利尿、抗氧化。2. 蟹管肉營養成分：蟹管肉，也就是螃蟹腿肉，具有豐富的營養價值，包括蛋白質、脂肪、維生素A、B群，以及礦物質如磷、鐵、鈣等. 蟹肉Q嫩彈牙，適合各種烹調方式，例如火鍋、海鮮湯、炒菜等。3. 雙菇（鴻喜菇）營養成分：低熱量、高纖維，含有多醣體、維生素D（特別是曬過太陽的菇類）。健康益處：提升免疫力、抗發炎、幫助腸道健康。4. 雞蛋營養成分：高品質蛋白質、維生素B群、膽鹼、健康脂肪。健康益處：有助於肌肉修復、大腦功能與眼睛健康。---總結營養特色：這道料理高蛋白、低碳水化合物、富含纖維與抗氧化物質，是一道營養均衡、適合控制體重或健康飲食者的料理。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙

#好料日記#蛋蛋蛋#蟹蟹蟹

#愛分享蘆筍蛋白質組成，具有人體必需的各種胺基酸，無機鹽元素中有微量的硒，鉬，鎂，錳等微量元素，蘆筍含有豐富的維生素A，維生素C，蘆筍對心血管病，血管硬化，腎炎，膽結石，肝功能障礙和肥胖均有益。同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量較高的普通蔬菜。百合甘涼清潤，主入肺心，能清肺潤燥止咳，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。 鮮百合含黏液質，有鎮靜止咳作用，適用於肺結核、咳嗽、咯血等症。

砂鍋魚頭的概念，炒上一道白菜料理，果真跟蟹腳肉很合拍！