漢堡肉排

庄腳人乀灶咖 @cook_6827989
絞肉經過打水、攪拌、甩打肉質變的Q彈、多汁,漢堡肉排煎的兩面恰恰,夾在麵包、饅頭裏吃起來香嫩多汁,配飯也很好吃~
請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》歡迎來逛逛,有問題留言我會盡快回覆~
漢堡肉排
絞肉經過打水、攪拌、甩打肉質變的Q彈、多汁,漢堡肉排煎的兩面恰恰,夾在麵包、饅頭裏吃起來香嫩多汁,配飯也很好吃~
請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》歡迎來逛逛,有問題留言我會盡快回覆~
料理步驟
- 1
絞肉+醬油、水先攪拌至水吃進去,再把其他的食材、調味料除了太白粉之外,全部加入拌勻甩打至膠質出來後,再加入太白粉拌勻即可 ps.調味僅供參考,請以自己的口味為準
- 2
鍋中加少許油,把絞肉整形成適當的圓球,放入鍋中煎至金黃色後,翻面壓扁繼續煎至恰恰即可起鍋 ps.建議不要壓的太扁,有些厚度才會q彈多汁
- 3
漢堡肉排喜歡怎麼吃都好吃~
相似食譜
-
十三香漢堡肉排&起司豬肉漢堡 十三香漢堡肉排&起司豬肉漢堡
自製的漢堡排就是厚實、多汁、鮮甜,不管佐料單吃,或是製作漢堡,都可以大大的滿足口慾!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #十三香 Feng Lin -
【家樂福廚房】漢堡肉排 【家樂福廚房】漢堡肉排
漢堡肉排搭配上適合的醬汁,在家也可以輕鬆完成美味的餐點,大人小孩都喜歡。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示◎可依個人口味搭配適合醬汁食用更添美味。 家樂福廚房 -
蔬菜豆腐漢堡肉排 蔬菜豆腐漢堡肉排
突然想做低醣料理,豆腐漢堡排挺適合搭配做主食,蛋白質、蔬菜滿滿的。把家裡香料看了一下,今天想嘗試香茅風味,打開調味包試吃味道不明顯再加了粗胡椒粒。板豆腐先重壓出水。絞肉加米酒、香料、一點鹽、一點蒜末,攪拌入味。這次超市買的是瘦絞肉,從冰箱拿點豬油加,口感會更好。一邊把蔬菜切小丁小末,從大蒜、洋蔥、紅蘿蔔、鮮香菇、蔥白。蔥綠等蔬菜炒完再加進去拌炒。蔬菜放涼、豆腐出水,和調味的絞肉mix。打兩個蛋幫助黏性。用湯匙將拌好的料,放加了冷壓橄欖油的平底鍋,雙面分別煎。第一輪做的時候,拿出起士片撥開放一個上面,做了原味和起士風味的。試吃覺得起士風味也挺香。 Yen Yi Carol Liu
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2044044
留言