涼拌小黃瓜

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小茹美味食堂 @cook_6816195

開胃消暑的涼拌菜,夏日良伴的好選擇

涼拌小黃瓜大概是涼拌類裡最快速可享用的~~

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涼拌小黃瓜

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開胃消暑的涼拌菜,夏日良伴的好選擇

涼拌小黃瓜大概是涼拌類裡最快速可享用的~~

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預備食材

0 分鐘
  1. 小黃瓜 1200 克
  2. 鹽巴(殺青) 2 大匙
  3. 香油 適量
  4. 調味
  5. 辣椒 兩根
  6. 2.5 大匙
  7. 6 瓣
  8. 白醋 3 大匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    辣椒,蒜頭切末備用,小黃瓜洗淨對半直切,

  2. 2

    用鹽巴抓一抓約3分鐘,靜置20分鐘後倒掉鹽巴水,

  3. 3

    加入調味料,待糖溶解即放進冰箱,用塑膠袋裝小黃瓜較易浸潤調味均勻,冰的冰冰涼涼的即可享用。

  4. 4

    完成。 食用時再滴幾滴香油更美味。 食譜調味部分比較偏辣,酸。調味可視個人口味調整。

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我喜歡輕鬆美味 能簡單做菜決不複雜。我覺得做菜很有趣 而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~
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