孩子在外上學，很少有機會吃到鮮美蝦子，用塩麴、壽喜醬汁兩者混搭，將蝦子燒煮入味，孩子愛不釋口，整盤吃光光食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/250780927http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/96159  

這次美式賣場的冷凍天使紅蝦比去年便宜，可以試試不同的食材與料理方式，讓蝦子的料理方式有多種選擇。老一輩總說，年要過完元宵才結束，就讓全身披掛紅袍的紅蝦，祝大家好運滿滿一整年~~❤訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T 2.如果使用其他的蝦種，烹調時間可減短。

家人很喜歡吃蝦料理，但蝦子裝進便當盒，經過微波之後，總是會變得比較乾，醬燒過的白蝦會讓蝦子有湯汁，這樣吃起來的時候也會比較濕潤可口。

縮食料理這一次是用魚，因為實在很害怕魚的味道，所以我用蝦仁替代魚。用醬燒來燜青花椰菜，青花椰菜甜甜的香味很好吃，果然快速又好做。#縮時料理

每天變化不同的料理組合，最開心的事情就是看著用餐的人把它吃光光，這就是每個"煮"婦最簡單的心聲~訣竅提示油品的好壞影響料理的美味與自身的健康，利用玄米油的清爽，以及即使剛溫油炸也不會讓油品變質的特性，讓蝦子炸出香氣來，除了好吃也讓健康0負擔喔~食後感想女兒一直跑來廚房問我，媽咪再煮什麼呀?好香喔~哈哈..其實料理好吃有味就是將那些醬料變化，還有媽咪的愛心啦~喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

起鍋前加入醬油炒至收乾，醬油會在蝦子表層形成薄膜，入口有略為酥脆的口感。

飯店主廚教你用好醬油輕鬆煮出好吃好看甘霞年菜!【台中福華大飯店 江南春 主廚古傳福師傅】年菜蝦料理，多以清燙就簡單上桌，古師傅以廣東「生抽海大蝦」延伸，教媽媽們簡單又輕鬆在家烹飪「醬燒海大蝦」，炸得香脆的外殼，不僅「脆脆」（歲歲）平安，彈牙的口感中帶著甘甜，讓新的一年「蝦蝦」（嚇嚇）叫。食後感想年菜蝦料理，多以清燙就簡單上桌，古師傅以廣東「生抽海大蝦」延伸，教媽媽們簡單又輕鬆在家烹飪「醬燒海大蝦」，炸得香脆的外殼，不僅「脆脆」（歲歲）平安，彈牙的口感中帶著甘甜，讓新的一年「蝦蝦」（嚇嚇）叫。

⭐️1大匙=15ml⭐️醬油用薄鹽醬油⭐️蝦子開背去腸泥喜歡我的食譜，也可以追蹤我的IG或FB搜尋🔍秀秀愛料理 有料理影片唷！😁

醬燒蝦仁在中日韓都是很受歡迎的中國菜，醬汁香濃甜辣好下飯，而這種濃稠的醬汁搭配生菜一起食用美味健康又經濟實惠，都不用另外加沙拉醬，醬汁一點都不浪費!網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.澱粉要用地瓜粉、麵粉、太白粉或玉米粉都可以，主要是用來讓醬汁容易附著。2.麵衣用炸的口感跟賣相都是最棒的，但是不想用那麼多油所以改用煎炒的方式。3.韓國甜辣醬跟台灣甜辣醬風味不大一樣，不過差異不是非常大，不像韓國蠔油跟中式蠔油感覺是不同的醬料。4.沾後剩的蛋液別倒掉可以拿來煮蛋花湯。5.蝦子用大蝦仁口感賣像更棒烹調上也更方便，因為採買時只有小蝦仁在特價，又想吃醬燒所以就麻煩點加減用。6.外面餐廳賣的大部分都還有另外再加太白粉水下去勾芡，煮醬汁時可自行斟酌要添加與否。7.延伸閱讀:http://bit.ly/1RzGyan♥韓式鮪魚泡菜湯참치김치찌개 ♥韓式明太魚乾豆腐湯북어국♥韓式鮮蝦湯대하찌개♥韓式辣燉白帶魚갈치조림♥韓式辣炒透抽오징어볶음♥韓式涼拌辣魷魚絲 오징어채무침 ♥韓式泡菜醬燒鯖魚고등어김치찜

因為嫂嫂送了好多蝦,我將它們用3種方式處理,這道是用了四季油膏醬燒的方式,它的味道濃郁,香氣撲鼻,當零嘴,或是下酒菜都很棒哦*^÷^*訣竅提示四季甘霞色，料理更出色！甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason* 活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792四季醬油(油膏)讓食物顏色漂亮,味道鮮美,是家人喜歡的味道^^食後感想鹹香入味^^

#溪和xo醬#小魚干xo醬辣味全程挑選原料最優質的小魚干，味道濃郁香氣十足！適合作為各式料理，拌飯＆拌麵＆燙青菜拌入～尤其是在這炎熱的夏季，微辣口感蠻下飯的！這次使用板豆腐加上用奶油炒過的鮮蝦增添香氣，更能凸顯出xo醬本身香氣！兒子說很喜歡，超好吃的！

#紅白料理#蝦蝦蝦