吸滿奶蛋液的吐司，除了布丁的滑潤感之外還是吃的到吐司的彈性， 烤過的蘋果軟軟的，也很好入口， 熱量大約三百卡， 是道健康又美味的甜點喔！更多內容歡迎到部落格看看~ http://geezcompei.blogspot.tw/2016/01/apple-cinnamon-bread-pudding.html 粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend訣竅提示既美味又健康的低熱量甜點！

☛4人份☛麵包布丁起源於11世紀的節儉菜，但現今已成為時髦甜點(Bread pudding originated in 11th century as frugal dish, but has become trendy dessert)訣竅提示❣吐司:並非一定用吐司,可用家裡剩餘的丹麥麵包，咖啡蛋糕，鬆餅，麵包，甜甜圈，甚至熱狗和漢堡包來製作❣蘭姆酒:蘇格蘭威士忌也可以，若沒有的話可以不放❣肉桂粉:可依個人喜好做調整❣可依個人喜好,適量添加香草莢(或香草精)❣果乾部分:可替換成自己喜歡,或家裡現有之果乾❣水浴法:將烤盤放在裝有些許水的大烤盤上入烤箱,避免烤太乾❣布丁液:確定是否凝固,可用探測針或叉子或筷子插進去,拿出時器具上面是乾淨的代表已凝固食後感想沒細數是第幾次製作麵包布丁了，這是一個很好用於消耗家中 近過期的食材料理，製程上目前沒失敗過，可謂是一道極簡之懶人料理哇! 然而除布丁液外，很多的食材,都是可被替代的，一不小心,就會做出意料不到的另一種獨家的個人風味! 

瘦身版的面包布丁，外脆内软，带有独特肉桂香气，让你一口接一口～ 

肉桂的香氣將寒意全都驅散了。來個充滿肉桂香氣的早餐吧！

冬天的晚上來份熱熱的甜點，整個心都暖了起來。我在英國時就很喜歡麵包布丁這種在英國及美國很家常的甜點。麵包布丁材料很簡單，而且是處理隔夜麵包的好方法，不過通常熱量很高。這裡用的是減油減糖的食譜，口味較清淡，但是一樣好吃!食材份量為兩份直徑10公分、高5公分的小烤盅量。訣竅提示1.以要用的燉盅量所要用的食材較準確，所以這裡的吐司及蘋果用量是參考用。2.牛奶的量必須依蛋的大小做調整，這裡用的蛋較大顆。3.為避免烤的過程中布丁醬流出滴到烤箱底部，可在燉盅下放一個烤盤。4.傳統的麵包布丁是放葡萄乾，但是其實材料可以依個人喜好變化。食後感想不會太甜太膩，表面酥脆、裡層綿密，一下子一整盅就吃光了!

吃不完的吐司~拿來烤個香香甜甜的麵包布丁最好了。很適合當作一頓早餐，一次可以吃到兩種口感~底下是香軟吸飽了奶蛋汁的麵包布丁，露在上層的麵包經烘烤後呈現酥脆的口感..非常好吃。訣竅提示這麵包布丁分量依烤皿大小不同..約2~4人份~配方裡的糖甜度剛好不是很甜。不加糖也可以，食用時可搭配果醬一起吃也OK~加入的果乾種類可隨個人喜好決定或不加亦可~果乾用蘭姆酒或其他莓果類的酒泡過再用更佳。

偶而會有機會碰到吐司麵包放到快乾掉了，除了可以做成麵包粉之外，零失敗又超簡單的麵包布丁也不失為消耗乾吐司的好選擇，熱呼呼的香甜布丁和周末夜晚是絕配。訣竅提示● 隔水加熱的方式烘烤可以讓布丁口感滑嫩● 因為是長時間隔水烘烤，烤完之後開啟烤箱要小心水蒸氣燙傷，不要太貼近烤箱食後感想煮婦：消耗掉硬麵包的同時又可以吃到美味甜點，超幸福老爺：比起外面的烤布丁，自己做的雞蛋味更香濃

吐司吃不完，放在冰箱冰的硬梆梆怎麼辦?讓吐司吸飽飽布丁液，加上酸酸甜甜的苺果，烤個苺果麵包布丁，烤出來時，上層酥脆、下層滑嫩，繽紛美麗的苺果麵包布丁，讓心情也跟著美麗飛揚起來^^部落格圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/178901769塔咪的生活狂想曲FBhttps://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**注意加熱過的鮮奶液須慢慢倒進蛋液，並一邊攪拌均勻，否則會變蛋花喔)部落格圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/塔咪的生活狂想曲FBhttps://www.facebook.com/cksmom0910

想要吃麵包，又怕吃太飽！想要吃布丁，但又怕吃不飽！這就是在這種矛盾情緒下所發展出來的點心！它~~又是點心！但~~又可以吃飽飽喔！訣竅提示這一種點心還可以做很多的變化，喜歡巧克力的，可以在溫牛奶那裡加些可可粉，牛奶的量和蛋的量都可以再往上加，這一種點心就是要麵包吸的飽飽的布丁液才好吃！所以，在牛奶和蛋的拿捏要再注意，如果想要有不同風味，你可以不要加香草精，改加入一小匙的萊姆酒，也別有一番風味！如果你要加入乾果類（葡萄乾、蔓越莓）也可以用萊姆酒先來泡軟。食後感想這一個點心，吃完還頂飽的！小朋友非常適合吃，又很健康！希望你們會喜歡！^^

麵包布丁是簡易上手的烹烤甜品也可加入不同的食材多變化來料理製作蘋果焦糖 非常的搭配酸酸甜甜的蘋果焦糖與香濃的麵包布丁入口微酸微甜香濃的味蕾層次分明豐富又美味的口感更加的提升美吉鍋 ~ http://www.magicpans.com/

涼涼的天氣，讓人想吃點熱熱的甜點啊~~訣竅提示麵包丁可以用其他甜口味麵包代替都好吃，水果乾或葡萄乾也可以使用，放入香蕉也不錯喔~~如果想要奶味更濃可以加1大匙鮮奶油放入冰箱冷藏也很好吃食後感想在這樣轉涼的秋日午後，吃著剛出爐的烤麵包布丁，配著茶或咖啡，溫暖又精神啊~~

這真是道超簡單、零失敗又好吃的甜點。只需拌一拌，攪一攪，倒入烤皿，放進烤箱，約莫20分鐘，上層酥脆下層柔軟的麵包布丁就完成了。當甜點或早餐吃，都很不錯喔～訣竅提示＊麵包布丁烤好後，可依個人喜好再撒上堅果、果乾或新鮮水果都適合，最後，記得撒點糖粉質感大加分喲！！＊關於更多lala的 “日常裡。小確幸”https://www.facebook.com/lala.cookeveryday