【multee摩堤_鑄鐵鍋料理】養肝補氣栗子雞

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料理步驟
- 1
香菇洗淨後泡水(將泡的香菇水留著)
- 2
栗子水煮20分鐘後取出瀝乾,再放入鍋中小火烘乾,去殼備用(亦可用現成已去殼的)
- 3
將雞肉、紅棗、栗子蒜仁及香菇放入鍋中,淋上米酒
- 4
適量鹽及黑胡椒調味後,將香菇水約100ml倒入鍋中,蓋上鍋蓋,小火悶煮15-20分鐘
相似食譜
-
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