#懷舊餐桌濃醇湯品小時候那個年代約五十幾年前，最喜歡吃辦桌時的全雞雞湯，雞肉燉到軟爛，大人拿湯杓輕壓骨肉就分離，把雞肉分給小孩吃，大人喝雞湯，長大才知湯頭是寶喔！當時能吃到雞肉要過年過節和喜慶，孩提時不管是什麼口味雞湯都覺得超好吃。這道人蔘有機全雞湯，是溫補的雞湯，湯頭多了中藥香氣，讓滋補功效加倍。做法看起來很複雜，但其實備好材料就非常簡單，用三十幾年前漂洋過海來的大同電鍋，燉煮一點也不麻煩，冷冷的天氣和家人一起喝暖身補品。

這幾天官老師使用了快鍋燉煮了一鍋雞湯來溫補一下 至於做法其實也算相當的簡單 只需選用新鮮的食材 / 接著再將所有材料放進快鍋裡就算完成了一大半了 對於忙碌的家庭主婦們而言可說是一道不用花費太多精神就可輕鬆搞定的一道雞湯 重點是....利用快鍋的悶燒加熱方式不但可以省下許多時間 / 同時呢 / 味道也可以跟大飯店主廚同步喔 趕快就來看看官老師是如何製作簡易又美味的養生燉雞湯料理吧訣竅提示〒不得不說 在做這類型雞湯時，需注意時間的掌握，稍一不注意的話，雞肉就可能會完全分離於雞湯中官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blog Google+: http://imomkitchen.blogspot.tw/ 食譄製作上有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言 官老師會盡快回覆您。

哇！全雞料理，用一個萬用鍋就能完成，也太完美了吧！平時喜歡用全雞燉煮湯品，只要處理得當，全雞能夠封住肉質的鮮甜湯汁，也能讓湯品燉煮出來湯清味美，每一口都是原汁原味的感受，這一次用萬用鍋來燉煮雞湯，變得簡單又美味^_^

有電鍋什麼都方便，就連人蔘雞湯也不例外，人妻們自己在家裡也能快速完成這道經典湯品喔！訣竅提示1.若不怕油的人，可挑選母雞，雞汁飽滿又滑嫩！2.若有雞油可加一點進去，會更香喔！用電鍋的好處便是不需要顧著，若用瓦斯爐就必須注意是否燒焦喔！3.味素純屬個人偏好，不喜歡的朋友們也可不加喔4.鹽、味素比例為參考，建議一次先不要加太多，電鍋跳起之後再慢慢調味我的部落格有更多台式料理，歡迎參觀： http://dandjslife.pixnet.net/blog

<參鬚雞湯>入冬囉...給孩子們食補食補，把食材準備好交給主婦的萬能幫手：電鍋真的很輕鬆方便喔~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

天氣冷真的需要一碗熱呼呼的湯~~

楓紅的秋季，柿子盛產的季節…台灣的柿子是普遍受到大眾歡迎的水果，也是拿來入菜和做為中藥材的好東西。它不但營養豐富，吃起來甜膩可口，更具高效的滋補及藥用價值。本文同步刊登於：http://lovefiona.pixnet.net/blog訣竅提示tip.1.煮完湯後的柿餅，養份己完全釋放於湯中故可以撈除丟棄。2. 柿餅種類有分煮湯或直接食用，煮湯用的柿子上佈滿白色柿霜，而白色的粉霜 正是顧肺良方，千萬不能清洗。3.農民曆有詳細記載柿子不可和酒同食，因此柿餅雞湯不建議加酒燉煮喔！

進入吃補的季節用在地當季的食材加上簡單調味 湯頭鮮甜，食材入味， 不油不膩，補氣又養身喔！訣竅提示黃耆水可以前一晚煮好放入冷藏備用也很方便 食後感想湯頭鮮甜，食材入味， 不油不膩，補氣又養身喔

電鍋煮湯很方便，可以省下料理的時間，香菇可以大小和自己的喜好調整數量，用雞腿部份又嫩又好吃！訣竅提示好吃的雞腿這裡買~~ http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=585&uID=1&cID=37 【匯鮮市集】全館滿$970元免運！食後感想歡迎大家加入匯鮮市集粉絲團，最近優惠活動及食譜都在這https://www.facebook.com/enjoyfresh168/

入秋後開始保養，回元固本、促進血液循環，讓人暖上心頭及四肢的溫補燉湯聖品。

<藥膳烏骨雞湯>電鍋在燉雞湯時，雞湯的香味充斥在屋裡的每個角落...每個呼吸全是雞湯香，微涼的夜晚喝碗藥膳烏骨雞湯滋補又暖身~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468  

#煮憶 天冷媽媽總會幫我們燉補冷藏有一格是媽媽的蔘藥材寶庫媽媽從藥材到雞的品種都很在意我有樣學樣用最偷懶的方式傳承通通丟到用電鍋裡免顧爐輕鬆就能完成祛寒暖身提升免疫力的十全大補雞湯。#為什麼叫十全是哪十種藥材?「四物」當歸、熟地、川芎、芍藥。「四君子」人蔘、白术、茯苓、甘草。「八珍」四物+四君子。「十全」八珍+黃耆、肉桂。