豆腐混和魚肉炸脆，外脆內軟帶鮮味，口感極好！訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

一般的麻婆豆腐比較辣，兒童不宜！如以蒜蓉、豆豉，配少許辣椒醬，味道便會變得微辣惹味，老少咸宜了。訣竅提示不需加水，因豆腐會自動出水，這便是最佳的豆腐汁。更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/ 

曾在日本嚐過麵豉醬豆腐，好味到不得了！自家製作亦很簡單，不妨試試！訣竅提示豆腐炆煮時會出水，故不要加太多水。更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

豆腐煎好再以豉汁炆煮片刻，令豆腐吸盡醬汁後更惹味可口！訣竅提示煎豆腐時不可經常翻弄豆腐，要待豆腐煎至微焦才翻轉煎另一邊，這樣不會弄碎豆腐及兩邊金黃香脆。更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

眾所熟知的烹飪手法不外乎煎煮炒炸蒸這些最基本用法，而「釀」也是眾多料理方式之一。舉凡在一個食材上填入另一種或多重組合的其他食材，然後再加熱成菜的方式都是釀菜的一種~例如常見的青椒釀肉、豆腐釀肉、百花釀油條、百花釀豆腐等這些知名佳餚。粵菜裡百花為名的還不少，百花不是花，百花指的是蝦泥。這道料理用蝦泥釀豆腐，蒸後味道清新鮮美，佐以淋醬再以青蔬圍邊色香味更俱全了，好看好吃很適合作為年菜或是一般宴客菜喔！

「百花鑲豆腐」是道地的廣東菜。廣東菜很喜歡用百花命名，特別是用鮮蝦仁切末做為鑲料的菜。因蝦仁煮熟後呈粉紅色，色澤艷麗，確實像鮮花一樣。這道做法簡單、營養又美味。我很喜歡豆腐料理，光是一塊豆腐，藉由不同的烹調方式，就能變化出多種不同的風味來，是一項老少咸宜的食材。゜ (๑♡∀♡๑)訣竅提示【夏日☼抽抽樂來了】慶祝粉絲團即將破千，愛料理人數破12000人！和大家玩個小遊戲，一起同樂！‭ ‬♥到7月底之前都有機會喔～歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★這道做法簡單、營養又美味。我很喜歡豆腐料理，光是一塊豆腐，藉由不同的烹調方式，就能變化出多種不同的風味來，是一項老少咸宜的食材。゜ (๑♡∀♡๑)

如果家裡的小朋友不喜歡吃豆腐的話, 可以試試做這個豆腐煎餅, 剁碎了的豆腐加上海鮮來做煎餅味道香口, 相信小朋友也很容易接受.歡迎瀏覽Twins MaMa在韓日記:http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna訣竅提示*以上份量是2人份.

這個滾湯很易做，十分鐘便可飲用。而芫茜具清熱下火功效，配以粟米、紅蘿蔔及豆腐，味道清甜好味！訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/食後感想喜歡芫茜有股獨特香氣，配以其他蔬菜非常好飲，這個簡單易做湯水，適合一家大細飲用！

許多人會因為擔心蝦子膽固醇高，而不敢吃，但事實上，從食物中攝取的膽固醇並非引致高膽固醇的主因，下回我會在facebook與大家分享一些有關膽固醇的營養資訊。【手打蝦膠釀豆腐】是小時候媽媽煮給我其中一道最喜愛的菜式，做法簡單而且愛心營養滿分!如需更多營養健康資訊和食譜，請瀏覽: https://www.facebook.com/tintincookbook/ 

韓國的明太魚乾味道和口感都很像香港的柴魚(或許是同一樣東西?),跟豆腐和洋蔥一起做湯, 味道很清甜.此道湯是韓國人傳統在晚上喝了很多酒的翌日早上做來用作解酒的.歡迎瀏覽Twins MaMa 在韓日記:http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna訣竅提示*以上份量是4人份.

刺身級蝦肉來配個豆腐鍋來暖暖自己的胃部呀!蝦肉的鮮甜配上豆味十足的豆腐,這個菜式不用十分鐘就做好而且連湯底也是好甜的,一吃就會喜歡上因為很清甜一流的味道,棒！

天熱來個下飯菜。這道料理很簡單又快速；用豆瓣醬煮豆腐成醬料。魚肉淋上醬料，辣得好過癮，又吃得到鮮美的魚。 今天的魚用花蓮的貴妃魚，除了鮮美味又是特價期間。物超所值！食後感想這道料理很簡單又快速；用豆瓣醬煮豆腐成醬料。魚肉淋上醬料，辣得好過癮，又吃得到鮮美的魚。