電鍋零失敗♡蜂蜜蛋糕

安夏
安夏 @cook_6828049

新手保證第一次就成功!用煮飯的電鍋和鬆餅粉,簡簡單單就能做出美味的蜂蜜蛋糕唷 ♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 鬆餅粉 100g
  3. 無鹽奶油 100g
  4. 蛋黃 2顆
  5. 蛋白 3顆
  6. 30g
  7. 蜂蜜 3大匙

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    無鹽奶油切丁後等軟化,加一大匙糖用打蛋器攪拌成黃白色

  2. 2

    慢慢加入鬆餅粉、蛋黃和蜂蜜,用抹刀或刮刀慢慢攪拌均勻

  3. 3

    再拿一個鍋子,加入蛋白用打蛋器順時針快速打至起泡泡,再分三次加入30g的糖,持續攪拌至蛋白打發(用打蛋器沾起來不會滑落)

  4. 4

    打發的蛋白慢慢加入步驟2的麵糊攪拌均勻,再倒入電子鍋的內鍋裡,就可以按下煮飯鍵

  5. 5

    約5分鐘會跳起來,等10分鐘再按第二次煮飯鍵,跳起來後再悶10分鐘就可以倒出來囉!

  6. 6

    本次是使用十人份電子鍋,所以比較扁一點!每個鍋子跳起來的時間不同,總共時間約30分鐘,如使用6人份的電鍋,厚度較厚,要悶久一點中間才會熟唷!

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安夏
安夏 @cook_6828049
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留言 (4)

秋小妹~私做廚房
秋小妹~私做廚房 @chiu_chiu0827
請問一下,我是用大同電鍋做的,但做起來顏色很淡,不曉得是不是因為用大同電鍋做的關係!!!

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