最近TLC的[奧利佛十五分鐘上菜]看奧利佛如何在這麼短的時間變出美味佳餚？答案之一就是：充分運用食物調理機 收到了美國家電大品牌Oster營養管家調理機當然來當學人精學學奧利佛快速上菜~哈 果然縮短至少5~10分鐘大部分的東西都是幾秒鐘就打好(快到嚇到~)看來我的廚房好幫手~從此少不了Oster小時候最愛的餅乾就是曲奇餅，如果是一盒喜餅總先挑它吃 現在知道原來它叫butter cookies奶油含量超高的餅乾 奶油雖香但屬酸性食物對健康是種威脅這款餅乾把大部分的奶油改由豆腐替代 堅果本身釋放的油脂一樣香氣十足卻更健康訣竅提示Hengstyle購物網http://www.hengstyle.comOster 系列產品http://www.hengstyle.com/shop/list.aspx?u=13Oster官方粉絲團https://www.facebook.com/pages/Oster-Yummy%E5%A5%BDEasy/517656271615922?fref=ts※使用前請詳閱Oster營養管家調理機說明書。

#版圖 通通入袋（鍋）▶️ 抓抓捏捏 ▶️成型 ▶️入烤箱 就如此快速 簡易 快速完成 ⭕️失敗總是嘴饞😋想吃塞嘴 要隨便入口 那倒不如選擇 ❌麵粉🔽糖✅椰子油⭕️蛋白質優⭕️膳食纖維 🈚️麵粉 更是吃了 無罪惡感 !快樂 大家一起分享💕 親子一起做料理 也不錯喔！還有多種燕麥料理 陸續分享大家 快樂共享

訣竅提示1。你也可以制作小一号的曲奇，烘烤时间可能需要酌情减少。2、曲奇刚出炉的时候内部可能发软，但完全冷却后就会变脆。如果曲奇完全冷却后仍发软，表示烘烤的时间不够，水分留存较多，可以回炉用170℃再烤几分钟，直到冷却后变脆为止。3、将面糊挖到烤盘上以后，记得用勺子背压一压，使面糊变成扁圆形。如果面糊中心太厚，内部不容易烤熟哦。4、小苏打用量虽小，对曲奇的松脆口感起了不小的作用，尽量不要省略。小苏打是十分安全的膨松剂，可以完全放心食用5,如果是用100%的纯黑巧克力，必须多加糖，我是用60%的苦甜巧克力

出爐後散發濃濃奶香味，小孩大人都無法抗拒的香脆曲奇餅乾，真的好吃啊！參考－＞Lisa's kitchen食譜，感謝分享。（食譜配方我有微調）

聖誕節又到了，該烤一些手工聖誕曲奇給朋友們啦😍曲奇種類有很多，有軟軟的滴曲奇(Mrs. Field Cookies)、酥鬆的擠花曲奇(Jenny’s Bakery)、脆硬的冰曲奇(棋盤曲奇)、酥脆的印花擀曲奇。。。不同種類的曲奇，材料比例及做法各有不同，而加糖霜花紋的聖誕曲奇則是用擀曲奇做的，將拌好的曲奇麵糰用桿麵棍擀平，再用餅模（切壓曲奇的模型）切壓出各種形狀，再劃上花紋圖案！印花曲奇我的確做過很多，也試過不少食譜，最後調配了這個適合造型的formula，也跟大家分享一下，它的牛油比例較少，又省略了泡打粉，口感較札實，不會在烘烤時漲大，方便預計造型，而且不容易在裝飾過程中碎掉或潮掉😛FB: https://www.facebook.com/kasohomecooking/

這個布朗尼曲奇，我只可以說是我最滿意，最喜歡，最美味的微波爐食譜！布朗尼加曲奇，五分鐘便做到，可以做到兩塊，我可以每天都吃這個...嘿嘿！請快快做喔！請也多多支持我的Facebook 專頁哦*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1所需時間訣竅提示我的微波爐是700W, 我總共用了一分鐘15秒焗曲奇，各爐火力不同，請自行調節曲奇要待最少20分鐘，利用餘溫繼續“煮”曲奇，讓曲奇變硬

試做過幾款巧克力豆曲奇，還是這食譜的巧克力豆曲奇最好吃,最合我口味。訣竅提示這個曲奇的成品較甜,本人將糖量減半,個人認為甜度剛好。你也可以制作小一号的曲奇，烘烤时间可能需要酌情减少。

曲奇餅乾，大部分是很多人的惡夢吧，今天教你最簡單的做法做出最酥脆的曲奇，是酥脆不是酥鬆喔！（如果想要吃酥鬆版的，蛋白的部分就換成蛋黃）

【邪惡分享】美式軟曲奇是我最喜歡的曲奇口味，這個食譜經幾次改良之後的減糖版本，甜度剛剛好。除了滿滿的朱古力外，加入了合桃令口感多一個層次。快快焗一盤與家人朋友分享，大大塊吃完超滿足！食譜及製作方法：https://youtu.be/0Ik6ihv2KMc

訣竅提示注意事项: 1. 蛋白一定要打成硬性 , 加入玉米粉的原因是让蛋白不那么容易消泡及方便定型 2. 烤箱的温度不可以太高 , 不然会裂 3.出炉待凉后马上密封保存 , 不然会变软哦 , 如果真的不小心变软的话可以放进烤箱烤几分钟便回脆脆的蛋白霜饼干.4.不爱吃甜的可略减糖，这饼干比较甜。5，可加色素调色，用挤花袋弄自己喜欢的形，可用巧克力或颜色糖(如图)装饰or不装饰都可以。

喜歡這份曲奇餅乾的酥鬆口感，吃完口中淡淡的抹茶香~#Cookpad廚藝賞2019

在街買到美式曲奇餅, 大大片, 一袋三片, 好食到大家爭住吃, 所以又試下自己做些出來, 好易做, 曲奇餅大大片, 吃完好滿足, 配牛奶一同吃最好.訣竅提示各家的烤爐溫度也不一樣, 要小心留意, 如果太大火, 可以減小焗爐時間1或2分鐘.如不喜歡太甜, 糖的份量可以減少些, 因各人喜好而增減.美式曲奇餅是偏甜的, 所以用來配咖啡或熱茶吃會比較好, 傳統的食法係配上牛奶的.