想念學生時代速食店裡的比司吉，往往吃玩炸雞後總想再來個比司吉才會滿足。不同於英式司康，比司吉不甜帶點鹹味，趁熱抹上奶油或果醬，實在美味!作法非常容易喔!!訣竅提示隔天早上要吃可以噴些水再放入已愈熱好的烤箱內烤一下，趁熱抹上果醬非常美味~~天氣熱不好操作就再放進冰箱冰一下再拿出來操作。

中學生簡易料理 2!! (照片中的成品是我家妹妹的傑作💖)用這款配方做出的比士吉, 鹹香鬆軟卻不油膩, 直接吃或是夾果醬享受鹹甜滋味, 搭配咖啡或牛奶, 更是美味!!小提醒* 本食譜使用美式量杯量匙* 可選用自己喜歡的起司絲, 我們這次使用的是帕馬森起司 (Parmasean Cheese).* 如果家中的烤箱是傳統上下火的烤箱, 預熱溫度需要400度F或204度C, 烤的時間不變

比司吉和司康（scone）都是下午茶的經典名點，作法和外型非常的像，差在司康多加了蛋而已。訣竅提示比司吉剛出爐時最好吃，若冷了或是隔天才吃，請在表面噴一點水，放在小烤箱中火烤兩分鐘，即可恢復皮脆心軟的新鮮的狀態了。

跟著『小高姐』來做個鹹味比司吉吧！這個餅乾外層口感酥脆，內層鬆軟，輕飄飄的像雲朵在嘴裡飄舞🌬️☁️散出淡淡地蔥香,如同在草地上吹著徐徐微風～小高姐的創意太強了👏👏👏我從沒想過比司吉可以做成鹹食，這是一個做法簡單又美味的點心，製作時間短，廚房也不會弄得整個都麵粉，即便在早上現做仍不失優雅的輕鬆小點～💃＃懷舊餐桌－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流～  @angelcookpad

小時候去肯德基除了炸雞外, 最喜歡點的便是比司吉了. 尤其喜歡將溫熱的比司吉抹上奶油的味道. 雖然不算是健康食物, 但是卻是百分百的comfort food. 這兩天突然又想起了這個味道, 便來試試看囉. 才發現原來比司吉和司康的材料及做法很相似. 而且都是可以快速完成的小點心. 這下以後的下午茶又多了一項選擇了.

#Cookpad廚藝賞2019這Buttermilk biscuits 乍看之下長得像英式司康，但吃起來根本就是肯X雞爺爺家賣的比司吉呀⋯⋯利用buttermilk 對上小蘇打粉跟泡打粉產生的鬆軟作用，內軟外酥，只要夾點果醬就爆好吃的⋯⋯

免手揉、全程用刮刀處理翻轉麵團，在製作前還是要養成習慣，好好地將雙手洗淨、口罩戴好戴滿，保護你我並做好防疫工作！ #好料日記

有著司康的外表，但做法完全以比司吉方法來做，美味不減～訣竅提示1.用保鮮膜只是不想沾手而已，如果你不介意就直接用手來吧！2.此方式我沒有放冰箱，做好直接放烤箱烤了～3.杯子是量米的杯子，大匙是一般個人用的鐵湯匙

麵粉

比司吉（biscuit）是美國南方的代表性食物，經常搭配炸雞一起吃。不相信，看看肯X基的菜單就知道。些許酥脆的外皮與柔軟的內在，特別是那一點鹹味引出的澱粉甜味，即便不搭配炸雞，當作點心也是個很好的選擇。http://kuanming-style.blogspot.com/2013/12/cream-biscuits.html訣竅提示完整食譜和影片範例可以到「影。像。生。活」部落格，「差不多食譜：鮮奶油比司吉 Cream Biscuits」http://kuanming-style.blogspot.com/2013/12/cream-biscuits.html更多差不多食譜：http://goo.gl/ltcqX6「影。像。生。活」粉絲團 http://goo.gl/ypM4WJ

網上在熱傳 呂昇達老師的食譜，我也來跟風做一下。真的好吃因為加了蜂蜜。沒想到兒子和侄子都喜歡吃。（真的是螞蟻人的最愛🥰）哎喲！ 忘了拍出爐成品照😅 被蟻蟻特工掃完了#食譜出處：呂昇達老師#好料日記