年節將至，其中我最喜歡的小吃就是 -開口笑，圓圓的裂開，酥脆可口，又有芝麻香，一口一個，大人小孩都愛！做法超簡單，新手也做到。親手做的小吃，送給家人朋友更窩心呢！祝笑口常開 :D可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示*這個食譜可做約85個*不用大力搓麵糰，用手輕力將粉與液體拌勻，成麵糰便可*炸開口笑時，要不停翻動麵糰，令其顏色均勻*建議開口笑做比較小，我做約6克，會較易炸至熟透及較酥脆*開口笑待涼後，放入密封盒內，可存放一個星期

回想起小時候媽媽的點心，後來網路上看到大師做的方試。http://www.wretch.cc/blog/snday9936102/26740132訣竅提示註：搓好的小麵糰可沾取適量的水，比較容易沾上白芝麻。註:下油鍋有技巧，就是油溫加熱到100度以上，然後關火，把搓成湯圓般大小的開口笑投入油鍋炸。它會炸到裂口，並浮上油的表面，這時開中火下去慢慢的炸，等到快變金黃色時再轉大火逼油）食後感想好吃的不得了~~~~重點1.千萬不可以搓成大湯圓，口感差很大。2.要沾芝麻前，麵糰一定要先沾水後沾白芝麻，這樣芝麻才不會掉的很厲害，有的還不會掉（讚啦~）3.如果人多300g 的麵糰可以當天食完，如果人少最好麵粉量要少個一半，因為這是沒有防腐劑的，所以現炸 當天食完是最好的。相信我，放到隔天吃起來的口感差很大~~~~>"< 整個就是沒有酥，還會軟軟的。（no　good）

年節將至，我最喜歡的小吃就是 -開口笑，圓圓的裂開，酥脆可口，又有芝麻香，一口一個，大人小孩都愛！做法超簡單，送給家人朋友很窩心呢！我的YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

農曆新年常吃的小吃 -開口笑，酥脆可口，又有芝麻香，一口一個，大人小孩都愛！做法超簡單，新手也做到。親手做的小吃，送給親戚朋友更窩心！祝笑口常開 :D請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~這個食譜可做約85個不用大力搓麵糰，用手輕力將粉與液體拌勻，成麵糰便可炸開口笑時，要不停翻動麵糰，令其顏色均勻建議開口笑做比較小，我做約6克，會較易炸至熟透及較酥脆笑口棗待涼後，放入密封盒，可存放一星期

#好料日記 有時候會很想念這個古早味點心，外面賣的油炸品怕油膩，自己在家捏一捏、烤一烤，香酥可口吃了開口笑喔

兒時記憶裡的傳統點心，香香的芝麻和酥脆的口感是印象裡深刻的味道，兄弟姐妹們拿到一包就會開心的分著吃！難怪它的名字也很開心😂～女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

小時候第一次吃就愛上這種滋味了但現在別人不常賣~只好自己找食譜做囉!!訣竅提示分割完同時要把那40個搓成圓形~炸出來才會比較好看#用油鍋時請小心呦#食後感想吃完真的會讓人Smile耶~無敵推薦~簡單又好吃♥

其實是跟炸雞蛋仔很像，爸爸說像阿嬤以前過年過節會炸的點心口感一樣。

取名發想來自於小當家裡的「黃金開口笑」並結合了Smore的概念，外層是介於餅乾和蛋糕的口感裡頭則是有烤過的香甜棉花糖，咬下去兩者的美味融合在一起讓人忍不住一口接一口！棉花糖配上巧克力的苦甜讓整體顯得甜而不膩，香香的巧克力開口笑甜點大家有空也一起來試做看看吧😆

#Cookpad廚藝賞2019

生活的樂趣就在平凡之中，繼Oreo飯、Oreo鬆餅都做一輪後，這次又有新的料理方法，而且更懶，關注粉絲團直接抽花雕雞泡麵三碗唷!粉絲團「奇食，我愛它」https://www.facebook.com/87strangefood/?fref=ts食後感想油炸食物很容易將食物原本的味道發散出去，而牛奶OREO更有種讓人食指大動的甜香，裹在外頭金黃色的餅皮看上去也是秀色可餐。當嘴裡咬下第一口的那一刻，咬下去的脆皮「滋~」一聲裂開，迎來的是牛奶巧克力滑順而誘惑的滋味，冰鎮後風味更佳外，油炸過後又更不會過甜，搭配酥脆外皮吃起來完全不會膩，入口即化之外，令人無法抗拒的接著第二口，加上油炸的溫熱感更是幸福洋溢。

寓意笑口常開的笑口棗，是個既好彩頭又易造的賀年小食!