拍黃瓜就是用刀拍扁黃瓜，黃瓜用拍的方法處理，吃起來會比較脆，而且蘸到的醬汁會更多更好味，比用刀的方法來做，更加爽口入味。做法很簡單，以菜刀用力地把黃瓜拍扁，然後加入涼拌調味汁，蒜、醋、麻油、糖和醬油攪拌，醃一會，能完成一個酸酸甜甜，口感爽脆的開胃涼拌黃瓜，放入冰箱中冷凍一下，涼涼的吃起來口感會更佳。訣竅提示混合涼拌調味汁後可以先試味，可隨個人喜歡的酸、甜度來增加或減少調味料。食後感想My cooking pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

拿坡里式蒜香橄欖油義大利麵作法真簡單,拌蒜辣椒油而已.此食譜用米粉代替義大利麵,竟然好搭.夠香易做適合當作主食宵夜啊~.

豬腳凍不但美味可口，而且也是滋補佳品。豬腳含有很豐富的膠原蛋白質，能增加皮膚彈性、延緩衰老、促進兒童生長發育，而其脂肪含量也比肥肉低。豬腳凍做法簡單，將豬腳加入滷水汁熬煮至軟爛，去掉腳骨，把豬腳皮肉放回汁料中再熬煮半小時，冷卻後移至冰箱冷藏至凝結成凍，入口像果凍般冰湅香滑，肉質爽彈，散發出陣陣滷水香味，配合醋汁伴吃，非常開胃，卻不感到油膩。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

將所有食材汆燙熟成，再拌入調味料就完成此道料理，帶著蒜香、麻香、黑胡椒香，有不同層次的香氣，互不衝突，毛豆與玉米筍清甜，蝦仁鮮甜Q彈，加入舞菇增添多醣體與膳食纖維，非常清爽味美的一道菜。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

天氣漸漸炎熱,你是不是也跟我一樣對食物慢慢沒味口了呢?只要一次做多一點此醬放冰箱不碰水可以保存一星期喔!!任何生菜.小黃瓜.炸雞柳.(筊白筍.茄子.綠花椰菜.需蒸熟).炸蛋(將雞蛋蒸熟再過油炸)...等等,都可以裹此醬超對味的,尤其冰過的醬汁更是夏天不可或缺的沾料之一,也是我的最愛單吃也很好吃喔^^!!訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.配料可以自行增減(如蒸好的鮮香菇.筊白筍.青花椰菜.白煮蛋),炸雞柳.炸雞蛋,西生菜.小黃瓜.紅黃椒皆可食後感想雖然我放了那麼多的蒜頭但是蒜頭經過高溫烹炒後完全吃不出有蒜味的腥辣味喔!將西生菜裹點冰涼沾醬辣辣甜甜好吃極了,不但可以吃到蕃茄的茄紅素更能吃到辣椒的維生素c,一醬多功能,在炎熱的夏天最適合不過了.簡單又易做,不試可惜喔^^!!

四川阿姨親手做的調味豆瓣醬,未做好.因為最後做好自己喜歡的辣度.我愛吃大辣的,用朝天辣椒完成囉~.麻辣蒜,香味多層次拿來拌麵真好滋味啊!昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

都是家裡會有的調味，簡單方便，上面搭配自己喜歡的蔬菜就可以囉！不知道要吃什麼，就拌碗麵吧～（雖然有加辣椒粉，但其實沒有很辣，反而蒜香跟醋的味道比較濃郁，大家可以自己抓比例調出喜歡的味道）

#金廚獎

#全球烹飪，在夏天吃什麼最好，涼拌四季豆，不但可以吃到四季豆原有的甜味及香氣，還有微微的蒜香和黑胡椒的辛香味，會刺激人的味口大開，但是要如何作出翠綠又有爽脆口感的四季豆呢，接定往下看看吧。"最簡單的料理"創造最簡單的幸福"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

這次要跟大家介紹的乾拌蒜香麻油麵線，是我媽媽以前常常給我們做，填飽肚子的早餐或宵夜之一。☺️肚子非常餓，想吃美味，但是又懶病發作，也不想吃不營養泡麵時的最佳快食。從開始到完成，根本花不到5分鐘，就有爽口香噴噴，稍微帶一點點蒜辣與麻油香的麵線可以吃嘍.......😋❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

#食譜賓果 ，簡單料理雨來菇，雨來菇如何涼拌，只要汆燙一下，加入簡單的調味料拌一拌就可以吃了。呵呵〜太好吃了！買來試試吧。