乾拌蒜香麻油麵線
Ling Griffith @linggriffith
這次要跟大家介紹的乾拌蒜香麻油麵線，是我媽媽以前常常給我們做，填飽肚子的早餐或宵夜之一。☺️肚子非常餓，想吃美味，但是又懶病發作，也不想吃不營養泡麵時的最佳快食。從開始到完成，根本花不到5分鐘，就有爽口香噴噴，稍微帶一點點蒜辣與麻油香的麵線可以吃嘍.......😋
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乾拌蒜香麻油麵線
這次要跟大家介紹的乾拌蒜香麻油麵線，是我媽媽以前常常給我們做，填飽肚子的早餐或宵夜之一。☺️肚子非常餓，想吃美味，但是又懶病發作，也不想吃不營養泡麵時的最佳快食。從開始到完成，根本花不到5分鐘，就有爽口香噴噴，稍微帶一點點蒜辣與麻油香的麵線可以吃嘍.......😋
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料理步驟
- 1
✅大碗中放入蒜末/蔥花/麻油/醬油/鹽巴/白胡椒粉備用。
- 2
✅滾水下麵線，按照麵線包裝上說明煮好瀝乾後，趁熱放入有調味醬汁的大碗中，馬上拌勻拌開，加入榨菜絲，完成。
- 3
1.給小孩或不嗜辣者食用，蒜末用量請減半，可以降低蒜末帶來的辛辣度。我愛大蒜的辛辣味，所以我都加很多🤣
2.醬油麻油比例可以按照自己喜好再做調整。
3.我這裡使用的是日本麵線，即素麵，如使用本身已帶鹹味的台灣白麵線，醬油用量請再減少或直接不加鹽，以免過鹹。
4.要把麵線拌勻拌開的重點是麻油要夠，且一定要麵線出鍋瀝乾水分後，要趁熱馬上拌勻，冷了再拌，調味醬料不容易拌均勻哦。
5.加些雞絲或一個荷包蛋，就是美味升級版的麻油拌麵線了啊。
Cooksnap
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新和春本草食譜小編超忙三寶媽,，家住美國內華達的荒郊野外美食沙漠裡愛煮又愛吃，無奈人在沙漠，身不由己，只好自己動手做。🤷🤦🤣❤️食譜與照片版權歸新和春本草與作者本人所有❤️新和春本草：https://www.facebook.com/newspring.herbs?mibextid=LQQJ4dIG 賬號：ling00griffith齁霸慕在內華達沙漠：https://bit.ly/3OyfL0K
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