蔘雞粥其實是一道簡單做的料理，只須用幾樣容易取得的中藥材，搭配耐燉煮的仿土雞腿肉，加點養生的栗子松子仁，一指點按電子鍋就完成♪[小撇步]1.用的是量米杯，1米杯=180ml，4米杯=720ml。2.仿土雞腿耐久燉，較適合用電子鍋來燉煮。3.人蔘鬚適量添加即可，以免蔘味過重。4.雞腿肉如是泡在湯內烹煮(步驟3)，則不須中途翻面。5.紅棗去籽較不上火，枸杞後加可保營養與色澤。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

冬天要養身人生要美好怎能錯過這道人蔘雞粥呢?訣竅提示1.如果要吃爽脆一點的山藥,也可以在電鍋跳起時丟入,以悶的方式讓山藥熟也可以食後感想正宗的吃法是要整隻小一點的雞,肚子內塞中藥與糯米,水以蓋過整隻雞為主, 悶煮的熟度到用叉子就可以輕易的將雞肉與骨頭分離但因為整隻雞對小家庭來說真的太多了,所以在這份食譜中,我以雞腿取代風味依舊喔!

簡易版台版人蔘雞

一般人煲雞粥都會把雞肉和粥分開煮，待粥煮好後，下煮好的雞肉。或者是將雞肉同時和粥一起煮。這兩種煮法做出來的雞粥都會不帶鮮味，最好的做法是待粥滾後，下生雞肉煮約十至十五分鐘，這樣煲出來的粥鮮味無比。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136#食後感想把芋頭先炸一下再下粥，這樣是為了防止芋頭在煮粥過程中溶爛。煮出來的粥能吃到芋頭綿密厚實的芋香味。

美國越光米煮過後略具黏性，利用壓力鍋十足的力道，可以讓這道韓式人參雞粥的所有材料，融合並充分散發所有食材的風味。

陰雨綿綿，涼涼的天，很適合來上一碗能溫暖脾胃的養生雞粥吶家裡人口少，也不想吃太多肉，於是使用雞翅來燉粥，一樣富含膠質又美味喲。訣竅提示想了解更多關於lala的“日常裡。小確幸”https://www.facebook.com/lala.cookeveryday

運用前一晚的人篸雞湯，加點米飯煮成粥，真暖心的。

上次去澳門玩的時候在銀河翠華餐廳裡吃了粵菜經典的滑雞粥，於是想在家效仿～本身我和李先生祖籍就是廣東，所以我們對粵菜情有獨鍾啊！原本我想借鑒cookpad上的食譜，但沒想到竟然這麼經典的粵菜沒人上傳過😱😱那麼我就來當第一個上傳滑雞粥的人好了😝😝😝P.S.因為煮好後忘記盛盤拍照，所以借用翠華的照片(我們去玩的時候拍的)。食譜我盡可能的仿照了翠華的味道，成功模仿了80%喔！不過我這次忘了放鮮香菇😅😅想要放香菇的話，可以一開始滾粥的時候就一起下去煮哦，不過一定不要用干香菇，不然整鍋粥會黑黑的哦…

週末假日補充體力早餐，來碗美味雞球粥，連不愛吃胡蘿蔔偏食的小朋友也沒抗拒喔！

冷冷的天氣來一碗麻油雞粥，全身都暖了起來❤

#雞肉料理假日補充體力早餐，來碗美味雞球粥，連不愛吃胡蘿蔔偏食的小朋友也沒抗拒喔！

善用冷凍蔬菜，不只可縮短烹調時間，也大幅減少廚餘。料理過程不需要特別加鹽吧，上桌時再擺上鹽吧、胡椒等調味料，隨人喜愛自己加。醉雞香氣結合芋頭的鬆綿口感，濃郁香甜的粥，不只放了真感情還有真功夫。