【靜靜廚房】爆漿起司泡芙

靜靜小廚
靜靜小廚 @cook_6815506

真的好喜歡好喜歡起司的料理~
牽絲又爆漿的感覺真的好幸福哦!

訣竅提示

1.切忌油溫不能太高,不然黑黑的會苦苦又不美觀哦!
2.麵團盡量不要裹太厚,不然跟起司不成比例吃起來就會有點乾

食後感想

外面吃起來有點甜甜的
但裡面包的起司用鹹味綜合了甜味,形成美妙的鹹甜口感,真的好好吃哦!

【靜靜廚房】爆漿起司泡芙

492 人收藏了這篇食譜

真的好喜歡好喜歡起司的料理~
牽絲又爆漿的感覺真的好幸福哦!

訣竅提示

1.切忌油溫不能太高,不然黑黑的會苦苦又不美觀哦!
2.麵團盡量不要裹太厚,不然跟起司不成比例吃起來就會有點乾

食後感想

外面吃起來有點甜甜的
但裡面包的起司用鹹味綜合了甜味,形成美妙的鹹甜口感,真的好好吃哦!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

15 分鐘
  1. 食材
  2. 鬆餅粉 200克
  3. 1顆
  4. 起司片 3片

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    1.將鬆餅粉過篩入鍋中,放入雞蛋攪拌均勻

  2. 2

    2.攪拌直至完全沒有鬆餅粉,再用手下去搓揉成一顆不黏手的大圓球

  3. 3

    3.將麵糰捏出一口的大小

  4. 4

    4.將起司片三片疊在一起,切成長條狀, 再由長條狀切成正方形後包入麵團內

  5. 5

    5.使用中小火熱油,將起司球放入油炸

  6. 6

    6.看到起司爆出就是整顆熟透囉!

  7. 7

    7.爆漿起司泡芙完成!

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
靜靜小廚
靜靜小廚 @cook_6815506
發布於

相似食譜