翡翠炒飯&熱炒蠔油時蔬

Mia @cook_6828173
一把10元的青江菜做兩道菜!
輕點上「李錦記舊庄特級蠔油」提鮮,
一個人也可以吃得美味又豐富!❛◡❛✿
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https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
訣竅提示
炒綜合蔬菜時,蔬菜的形狀、厚度、軟硬大略一致,熟成的時間才會相近,並有最佳口感!
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食後感想
輕鬆快速就上桌,
營養美味都滿分!
一個人也要好好吃飯喔!
翡翠炒飯&熱炒蠔油時蔬
一把10元的青江菜做兩道菜!
輕點上「李錦記舊庄特級蠔油」提鮮,
一個人也可以吃得美味又豐富!❛◡❛✿
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訣竅提示
炒綜合蔬菜時,蔬菜的形狀、厚度、軟硬大略一致,熟成的時間才會相近,並有最佳口感!
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食後感想
輕鬆快速就上桌,
營養美味都滿分!
一個人也要好好吃飯喔!
料理步驟
- 1
青江菜一片片撥開、洗乾淨、瀝水。並將菜葉取下,平舖後交叉垂直切成約1X1cm葉菜片。培根片也切成約1X1cm小片狀。
- 2
一小匙油熱鍋,將培根片下鍋爆香(邊邊略為金黃色),放入青江菜片拌炒幾下,再將白飯放入迅速炒開,加入【李錦記舊庄特級蠔油】10ml拌勻,試過味道後依個人口味酌量加鹽及白胡椒調整。即可盛盤。
- 3
一小匙油鍋燒熱,將蒜末和香菇(柄)丁爆香,預先整理好的綜合時蔬+水50ml 下鍋趁熱翻炒幾下,加入【李錦記舊庄特級蠔油】10mll拌勻,試過味道後依個人口味酌量加鹽炒勻,完成。
- 4
兩道菜不用15分鐘,輕鬆調味就有附加福利"熱炒蠔油時蔬"囉!
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-
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