翡翠炒飯&熱炒蠔油時蔬

Mia
Mia @cook_6828173

一把10元的青江菜做兩道菜!
輕點上「李錦記舊庄特級蠔油」提鮮,
一個人也可以吃得美味又豐富!❛◡❛✿
Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

訣竅提示

炒綜合蔬菜時,蔬菜的形狀、厚度、軟硬大略一致,熟成的時間才會相近,並有最佳口感!
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食後感想

輕鬆快速就上桌,
營養美味都滿分!
一個人也要好好吃飯喔!

翡翠炒飯&熱炒蠔油時蔬

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一把10元的青江菜做兩道菜!
輕點上「李錦記舊庄特級蠔油」提鮮,
一個人也可以吃得美味又豐富!❛◡❛✿
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訣竅提示

炒綜合蔬菜時,蔬菜的形狀、厚度、軟硬大略一致,熟成的時間才會相近,並有最佳口感!
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營養美味都滿分!
一個人也要好好吃飯喔!

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預備食材

15 分鐘
  1. 食材
  2. 青江菜 一把
  3. 培根 一片
  4. 白飯 一人份
  5. 新鮮時蔬(香菇、甜椒、青江菜柄) 適量
  6. 1~2瓣
  7. 調味品
  8. 李錦記舊庄特級蠔油 各10ml
  9. 適量
  10. 白胡椒 適量(可不加)

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    青江菜一片片撥開、洗乾淨、瀝水。並將菜葉取下,平舖後交叉垂直切成約1X1cm葉菜片。培根片也切成約1X1cm小片狀。

  2. 2

    一小匙油熱鍋,將培根片下鍋爆香(邊邊略為金黃色),放入青江菜片拌炒幾下,再將白飯放入迅速炒開,加入【李錦記舊庄特級蠔油】10ml拌勻,試過味道後依個人口味酌量加鹽及白胡椒調整。即可盛盤。

  3. 3

    一小匙油鍋燒熱,將蒜末和香菇(柄)丁爆香,預先整理好的綜合時蔬+水50ml 下鍋趁熱翻炒幾下,加入【李錦記舊庄特級蠔油】10mll拌勻,試過味道後依個人口味酌量加鹽炒勻,完成。

  4. 4

    兩道菜不用15分鐘,輕鬆調味就有附加福利"熱炒蠔油時蔬"囉!

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