自己打豆漿來喝，喝上面的部分，剩下最後的豆渣糊，可以用來取代麵粉做蛋糕。

豆渣二食(Part 1)👉🏻看到超市日本豆腐屋的新鮮豆渣做特價，買了盒回家做了個豆渣芝士蛋糕，口感濕潤鬆軟，吃不出是由豆渣再度利用做出來呢🧀

利用豆腐、豆漿、蛋白製作的豆腐蛋糕，顏色清新潔白，吃下帶有濃濃的黃豆香味，口感綿密鬆軟，而且蛋白質豐富、低糖低卡，是一款很健康的蛋糕。訣竅提示豆腐蛋糕也可以用蒸的方法做，出來的蛋糕會比用烤的方法更濕潤。 https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

做豆漿剩下的豆渣也能變成甜點，口感像磅蛋糕也可加巧克力粉或抹茶粉（+紅豆）變換口味，或是糖加少一點搭配果醬。

滅醣料理南瓜優質澱粉糖友可以適量攝取蛋糕體較為濕潤冰冰吃也好吃

豆渣磅蛋糕🍰把這裡當食譜筆記本真方便自已差不多兩週就做一次豆渣蛋糕本次完全無照片只是一個記錄希望改進吃起來太甜的問題這次減醣版感覺好多了

#美味魔法Cookpad話題の“魔法” 甜點免費學習課程，第二週課程是二、冰箱食材魔法 (4/26 - 5/2) 豆腐低糖起司蛋糕、日式煎飯糰，今天來交【豆腐起司低糖蛋糕】功課，跟著折田老師做，隔水烘烤蛋糕口感濕潤，沒想到用豆腐也能做出好吃的蛋糕。

#減醎糖理這款蛋糕放到隔天還是蠻好吃的口感偏甜，可以在自行減糖或搭配黑咖啡或濃茶都很適合若沒計較升醣的朋友可改為白紗糖第一次試做就成功

#版圖 豆渣 ？就是豆腐 或豆漿 製造完成後的產業物品 ，若說是垃圾 也不為過⋯⋯因為每人會想到利用或進食 可能很少 ⋯不知道能做什麼？一直都是謎 #版圖 直說口感不是很好 但近年來養生觀念倍增 營養家 研究家 日日努力 有些做品發表 ，才漸漸被矚目！被接受 還不是很高 但進步神速 進步當中 ⋯ 俗話說 好料總是 “沈甕底“這話真的再次證實 ， 真的很營養 且 材料很便宜 ，一起來看看 如何運用這 豆渣 ! 這杯蛋糕是如何做成 ⋯

夏日近，冰箱備了不少豆腐等清涼的食材，連味蕾也不自覺捨棄磅蛋糕之類素日喜愛但口感較為厚重的甜點。試著用豆腐做蛋糕，不僅能滿足嗜甜的嘴，更不會造成身體過多負擔。使用一整塊嫩豆腐與清爽的植物油，未添加一滴水和鮮奶，每一口都能嚐到豆腐的清香喲！  訣竅提示① 如果跟我一樣動作稍慢，建議在分蛋完可先將蛋白冰回冰箱，更有助於打發喲！ ② 嫩豆腐含水量較多，若使用板豆腐則可酌量添加鮮奶或豆漿。 ③ 也可使用融化的奶油，但為了凸顯豆腐的清香我選擇無味的玄米油。 ④ 如果想要裂痕漂亮，可在烘烤15-20分鐘後從烤箱取出，用一把小刀在蛋糕中央劃一條線（使用圓形模則可對切再對切）。

濃濃的巧克力香，蛋糕體柔軟細緻#Cookpad廚藝賞2019

越吃越享瘦的蒸磅蛋糕超级滋润，柔软，重点是“低脂”！这是一个无蛋，低糖及低卡的磅蛋糕。简易的步骤，简单的料简，只是将所有材料混合，出炉后便是一个健康又美味的南瓜磅蛋糕。