【匯鮮市集】年糕起酥派

匯鮮市集無毒海鮮
匯鮮市集無毒海鮮 @cook_6828079

小編一直不愛吃年糕,但每次過年拜拜總是要拜一大堆年糕…幫年糕來個大變身,好吃到爆表!

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食後感想

真的好好吃!

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預備食材

20 分鐘
  1. 食材
  2. 1.年糕
  3. 2.起酥皮
  4. 3.熟白芝麻

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    把起酥皮切半

  2. 2

    將年糕切小塊(建議比起酥皮包起來的範圍略小,這樣年糕烤過後較不會流到皮外面來)

  3. 3

    起酥皮解凍後將年糕捲起,沾點水將接合處黏在一起,並在上面畫二刀透氣(起酥皮先解凍捲時較不會裂)

  4. 4

    將芝麻壓在起酥皮上(這樣比較不會掉芝麻)

  5. 5

    放入烤箱250度、開上下火,約烤15分鐘,即可完成。(若顏色要再焦一點,可以自行再酙酌時間)

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