#清冰箱料理每次家裡有剩麵包或吐司，被我遺忘在冷凍庫的一角，定期整理時，就會拿來做這道麵包布丁。這道甜點真的是零廚藝點心，連小朋友都能夠上手！這次的版本想讓它帶點酒香，蛋奶液加了蘭姆酒，然後出爐的麵包布丁，除了灑上糖粉和堅果、果乾之外，再淋上滿滿的楓糖漿，真的很有咖啡館甜點的味道！

冬天的晚上來份熱熱的甜點，整個心都暖了起來。我在英國時就很喜歡麵包布丁這種在英國及美國很家常的甜點。麵包布丁材料很簡單，而且是處理隔夜麵包的好方法，不過通常熱量很高。這裡用的是減油減糖的食譜，口味較清淡，但是一樣好吃!食材份量為兩份直徑10公分、高5公分的小烤盅量。訣竅提示1.以要用的燉盅量所要用的食材較準確，所以這裡的吐司及蘋果用量是參考用。2.牛奶的量必須依蛋的大小做調整，這裡用的蛋較大顆。3.為避免烤的過程中布丁醬流出滴到烤箱底部，可在燉盅下放一個烤盤。4.傳統的麵包布丁是放葡萄乾，但是其實材料可以依個人喜好變化。食後感想不會太甜太膩，表面酥脆、裡層綿密，一下子一整盅就吃光了!

吐司吃不完，放在冰箱冰的硬梆梆怎麼辦?讓吐司吸飽飽布丁液，加上酸酸甜甜的苺果，烤個苺果麵包布丁，烤出來時，上層酥脆、下層滑嫩，繽紛美麗的苺果麵包布丁，讓心情也跟著美麗飛揚起來^^部落格圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/178901769塔咪的生活狂想曲FBhttps://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**注意加熱過的鮮奶液須慢慢倒進蛋液，並一邊攪拌均勻，否則會變蛋花喔)部落格圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/塔咪的生活狂想曲FBhttps://www.facebook.com/cksmom0910

麵包布丁是簡易上手的烹烤甜品也可加入不同的食材多變化來料理製作蘋果焦糖 非常的搭配酸酸甜甜的蘋果焦糖與香濃的麵包布丁入口微酸微甜香濃的味蕾層次分明豐富又美味的口感更加的提升美吉鍋 ~ http://www.magicpans.com/

☛4人份☛麵包布丁起源於11世紀的節儉菜，但現今已成為時髦甜點(Bread pudding originated in 11th century as frugal dish, but has become trendy dessert)訣竅提示❣吐司:並非一定用吐司,可用家裡剩餘的丹麥麵包，咖啡蛋糕，鬆餅，麵包，甜甜圈，甚至熱狗和漢堡包來製作❣蘭姆酒:蘇格蘭威士忌也可以，若沒有的話可以不放❣肉桂粉:可依個人喜好做調整❣可依個人喜好,適量添加香草莢(或香草精)❣果乾部分:可替換成自己喜歡,或家裡現有之果乾❣水浴法:將烤盤放在裝有些許水的大烤盤上入烤箱,避免烤太乾❣布丁液:確定是否凝固,可用探測針或叉子或筷子插進去,拿出時器具上面是乾淨的代表已凝固食後感想沒細數是第幾次製作麵包布丁了，這是一個很好用於消耗家中 近過期的食材料理，製程上目前沒失敗過，可謂是一道極簡之懶人料理哇! 然而除布丁液外，很多的食材,都是可被替代的，一不小心,就會做出意料不到的另一種獨家的個人風味! 

麵包布丁是非常容易上手的甜點, 很適合烘培新手用可頌做的麵包布丁, 多了份濃郁的奶香氣. 烤好時, 燙口的布丁, 搭配表皮酥脆的可頌, 簡單又美味的下午茶就可以上桌囉!! 冰過後, QQ的凍奶布丁又是另外一種口感, 也很好吃唷

利用家裡現有吐司，加上蛋、牛奶、蘋果等，做成《肉桂蘋果麵包布丁》，再來一杯咖啡，享受悠閒的下午！同樣的材料還可以變化作成蛋塔或烤布蕾，一點都不會浪費食材。 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團!! http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.烤盤中加入水再把烤盅放在烤盤上，為水浴法，隔水烤可以避免布丁燒焦 2.糖量可依個人口味酌量調整 3.進階作法，可以在步驟1時倒入蘭姆酒，並用酒浸泡果乾，讓果乾有酒香；步驟2時放入香草莢，提升布丁香味

做三明治多出了一些吐司邊，拿來烤麵包布丁再適合不過了！冷藏後更美味唷❤

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47566277很多人都喜歡檸檬糖霜，其實用柚醋也可以作出特別的柚子糖霜喔♥而且這樣不用買水果還要榨汁，簡單調勻一下就好～太方便了！從麵包布丁開始自己做起，今天早餐就來個酸甜的麵包布丁佐柚子糖霜吧^^（3份，1份約170大卡）

這麵包布丁充滿奶油的酥香 。可頌和鳳梨吃起來口感充實又很有層次 。吃這自己做的飯後甜品能吃出「幸福」的滋味 。

吃不完的吐司~拿來烤個香香甜甜的麵包布丁最好了。很適合當作一頓早餐，一次可以吃到兩種口感~底下是香軟吸飽了奶蛋汁的麵包布丁，露在上層的麵包經烘烤後呈現酥脆的口感..非常好吃。訣竅提示這麵包布丁分量依烤皿大小不同..約2~4人份~配方裡的糖甜度剛好不是很甜。不加糖也可以，食用時可搭配果醬一起吃也OK~加入的果乾種類可隨個人喜好決定或不加亦可~果乾用蘭姆酒或其他莓果類的酒泡過再用更佳。

影片：http://youtu.be/jOp7oFNlIO0數一數二容易做的西式甜品，配上香草醬或冰淇淋同吃，窩心又滋味！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat  訣竅提示- 我用的小烤盤尺寸是 16 cm x 11 cm x 4 cm 。用不同的容量因布丁的厚薄大小不同，需要根據不同情況調整烤焗的時間。- 麵包布丁焗的時候會升高，但出壚後中心會有點塌下來。如想布丁不會塌得太嚴重，可以在烤好時，關掉烤箱，烤箱門只開一條小罅隙，把在布丁留在烤箱內慢慢降溫至可享用的熱度。- 除了白吐司之外，可使用各種表皮不太硬的麵包。