麵包布丁

Psyche Chang
Psyche Chang @psychechang

做三明治多出了一些吐司邊,拿來烤麵包布丁再適合不過了!冷藏後更美味唷❤

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做三明治多出了一些吐司邊,拿來烤麵包布丁再適合不過了!冷藏後更美味唷❤

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預備食材

60分鐘
2人份
  1. 吐司邊 100 克
  2. 1 個
  3. 蛋黃 1 個
  4. 牛奶 250 克
  5. 自製香草精 少許
  6. 砂糖 20 克
  7. 水果 適量
  8. 糖粉 適量

料理步驟

60分鐘
  1. 1

    吐司邊切小塊

  2. 2

    溫牛奶和糖混合,攪拌至糖融化,加入香草精拌勻

  3. 3

    全蛋和蛋黃打散,加入牛奶拌勻,過篩備用

  4. 4

    將牛奶蛋液倒入裝有吐司邊的容器,靜置20分鐘讓麵包充分吸收奶蛋液

  5. 5

    放入已預熱的烤箱,用上下火180度烤20分鐘,出爐後再放上喜歡的水果或果乾,再灑上糖粉即可

  6. 6

    吐司邊可換成吐司3片。若喜歡濃郁口感,可將50克牛奶換成50克鮮奶油。放入烤箱之前可灑些砂糖在上面,增加上層麵包酥脆口感。有浸到奶蛋液的吐司邊口感滑順,沒有浸到奶蛋液的吐司邊口感酥脆,可依個人喜好調整

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