香辣xo醬公仔麵

Ling
Ling @cook_6829459

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香辣xo醬公仔麵

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預備食材

30 分鐘
  1. 食材
  2. 鮮蝦 10隻
  3. 花枝 1隻
  4. 雞柳肉 100公克
  5. 魚肉 100公克
  6. 清江菜 3朵
  7. 小蕃茄 10顆
  8. 洋蔥 半顆
  9. 青蔥 2枝
  10. 蒜頭 4顆
  11. 蝦米 少許
  12. 泡麵 3包
  13. 調味料
  14. 食用油 2大匙
  15. XO醬 1大匙(適個人口味)
  16. 辣椒醬 1大適(是個人口味)

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    將材料備齊.魚.蝦.雞肉.花枝先汆燙至7分熟備用

  2. 2

    先將小蕃茄對切.蒜頭切碎

  3. 3

    蒜末及小蕃茄爆香

  4. 4

    爆香的蕃茄盛起備用

  5. 5

    將洋蔥切絲.青蔥切末及蝦米備用

  6. 6

    利用剛剛爆香蕃茄的鍋子.將洋蔥絲.蔥末.蝦米加入繼續爆香

  7. 7

    將汆燙完成的花枝.雞肉.魚肉.鮮蝦加入

  8. 8

    繼續翻炒

  9. 9

    加入xo醬.辣椒醬.青江菜拌炒

  10. 10

    在爆炒材料的過程中.記的將泡麵煮至7分熟.瀝乾水分備用

  11. 11

    鍋內加2大匙水.再將泡麵加入.大火快速翻炒.拌勻即可

  12. 12

    盛盤之後擺上剛剛爆香的小蕃茄.開味的辣炒xo醬公仔麵即完成

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