料理步驟
- 1
將材料備齊.魚.蝦.雞肉.花枝先汆燙至7分熟備用
- 2
先將小蕃茄對切.蒜頭切碎
- 3
蒜末及小蕃茄爆香
- 4
爆香的蕃茄盛起備用
- 5
將洋蔥切絲.青蔥切末及蝦米備用
- 6
利用剛剛爆香蕃茄的鍋子.將洋蔥絲.蔥末.蝦米加入繼續爆香
- 7
將汆燙完成的花枝.雞肉.魚肉.鮮蝦加入
- 8
繼續翻炒
- 9
加入xo醬.辣椒醬.青江菜拌炒
- 10
在爆炒材料的過程中.記的將泡麵煮至7分熟.瀝乾水分備用
- 11
鍋內加2大匙水.再將泡麵加入.大火快速翻炒.拌勻即可
- 12
盛盤之後擺上剛剛爆香的小蕃茄.開味的辣炒xo醬公仔麵即完成
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-
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