紅酒漬洋梨
料理比賽中的塔吉鍋ˊ隨鍋附贈了小食譜ˊ喜歡胡搞瞎搞的歐巴桑當然要一一嘗試看看囉~剛好前兩天在超市看到外型還不錯的西洋梨ˊ就動手試試看了~(不過後來才知道應該要挑外型不討喜的綠皮洋梨)沁菜啦......歡喜就好囉~
訣竅提示
對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友
歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，
讓我們一起品嚐幸福的味道~
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中
歐巴桑的部落格:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-
紅酒漬洋梨
料理比賽中的塔吉鍋ˊ隨鍋附贈了小食譜ˊ喜歡胡搞瞎搞的歐巴桑當然要一一嘗試看看囉~剛好前兩天在超市看到外型還不錯的西洋梨ˊ就動手試試看了~(不過後來才知道應該要挑外型不討喜的綠皮洋梨)沁菜啦......歡喜就好囉~
訣竅提示
對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友
歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，
讓我們一起品嚐幸福的味道~
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中
歐巴桑的部落格:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-
料理步驟
- 1
[做法] 1.先準備好所需材料ˊ西洋梨先去皮留下蒂頭較有fuˊ 檸檬取外皮備用ˊ(別留下白膜會影響口感哦~)
- 2
2.準備一適合鍋子ˊ放入紅酒半瓶ˊ冰糖3大匙ˊ檸檬皮削1個ˊ肉桂棒1根 煮滾
- 3
3.再放入西洋梨和蘋果中火滾個5~6分鐘
- 4
4.將瓦斯調整成小火ˊ蓋上鍋蓋再慢慢悶煮
- 5
5.我小火悶煮40分鐘ˊ
- 6
6.(過程可觀察一下ˊ順便幫助翻面讓上色更均勻喔).... 要不就不惜成本ˊ紅酒量下多一些ˊ淹蓋材料~
- 7
7.完成的酒漬洋梨再加上白蘭地ˊ冰淇淋或奶油ˊ 一道義式熱情的浪漫甜點就完成囉~
- 8
本來是要用電動塔吉鍋的ˊ阿~歐巴桑太貪心ˊ 又想來個酒漬蘋果ˊ(另有妙用) 所以食材太多只好改用法琅鍋囉~@@ 我完全用紅酒沒在加水ˊ食譜書裡有另加約1/2水量ˊ 口感風味挺不錯的ˊ尤其是那經過熬煮的酒漬ˊ 香濃還有迷人肉桂香~ 有興趣的再試試看哦~~
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
酒漬洋梨紅酒蛋糕 酒漬洋梨紅酒蛋糕
延續上一篇~做了"紅酒漬洋梨"發現那剩下的紅酒漬味道太讚了ˊ都是精華耶~所以又再次發揮胡搞瞎搞精神ˊ做了紅酒蛋糕ˊ口感和風味果然正點ˊ超好吃的ˊ香濃濕潤ˊ每一口都大大滿足ˊ剛完成我就吃掉半個了........訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-
-
【哇菜影音食譜】紅酒漬番茄 【哇菜影音食譜】紅酒漬番茄
番茄的酸甜與紅酒的芬芳，再適合不過了！哇菜教你不用花大錢，也可以在家做出高級餐廳等級的開胃小點！哇菜影音食譜網：http://WOWtsai.com一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=599-紅酒漬番茄訣竅提示一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=599-紅酒漬番茄詳細影音食譜：http://WOWtsai.com/tw/item/599-紅酒漬番茄哇菜影音食譜粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai
-
紅酒漬蕃茄 新手也能作出餐廳開胃小菜！ 紅酒漬蕃茄 新手也能作出餐廳開胃小菜！
番茄中的茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩老化；所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能，預防血管老化。另外，番茄的水溶性纖維含量也很高，可以促進腸道蠕動，餐前飯後來個幾顆有助於消化喔！訣竅提示歡迎到粉絲團留言給哈捏 https://www.facebook.com/EnjoyHane/ 營養分析請到部落格 http://goo.gl/ZR76Tm影片 https://www.youtube.com/watch?v=B9eiS40DvfY食後感想吃起來有酸梅的味道還帶有酒香，酸酸甜甜好好吃喔～～～
-
-
【好菇多多】紅酒燉牛肉 【好菇多多】紅酒燉牛肉
牛肉的變化很多，營養價值也相當高，這道紅酒燉牛肉在一般西餐廳都能吃到，在外面吃，肉沒幾塊，還貴三三....但其實在家做十分的方便。隨意搭配喜歡食材，來上一鍋，就跟我們台式滷肉鍋一樣，香醇下飯。吃膩了台式味道，偶爾變化一下，來點異國風味的也不賴哦~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk- -
濃郁口感的紅酒水梨巧克力蛋糕 濃郁口感的紅酒水梨巧克力蛋糕
上次用水梨做完乳酪蛋糕後，一直再思考水梨還可以結合什麼樣的甜點，於是～發現在國外滿多人會用紅酒燉至西洋梨，再做成甜點，所以～這次嘗試了一個特別的創意口味，把紅酒水梨與巧克力蛋糕結合，沒想到帶有果香的濃郁口感，真的好好吃～一下子就跟朋友分享完了ＸＤ分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/pear-chocolate-cake/
-
奶油牛肉燒佐紅酒西洋梨 奶油牛肉燒佐紅酒西洋梨
這道菜的重點是牛肉，如果可以的話盡量買品質較好的牛，因為在這裡的牛肉切的比較大塊，所以跟牛排一樣，肉質掌握了50%的美味啊～訣竅提示1.以上食譜為兩人份，請自行調整份量。2.西洋梨的紅酒可用「波特酒」 Port 代替，味道更好！另外由於波特酒的味道較甜，因此糖的份量可減少或不加。3. 喜歡肉桂味的人可放肉桂下去調味，更好吃噢！紅酒西洋梨是道很好的配菜，不但美味而且擺盤又好看，大家快學起來吧！尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog
-
防疫宅甜點~~燉煮紅酒肉桂蘋果 防疫宅甜點~~燉煮紅酒肉桂蘋果
#好料日記紅酒燉蘋果其實有點像是歐洲冬天喝得熱紅酒的概念, 利用紅酒跟香甜的水果類燉煮之後來喝, 會讓女生的身體很溫暖。雖然現在是夏天, 但一期的關係整天待在家沒有流汗, 又容易吃冰冷類的食物很容易讓身體虛寒, 所以在允許的範圍內我盡量把水果也煮熟來吃, 減少身體的濕氣。那其實也是想要做不同的蘋果甜點, 就把買來的一堆蘋果燉煮成肉桂蘋果, 如果要做成其他甜點的時候很快, 不管是翻轉蘋果派、或者是蘋果奶酥、或者是蘋果派都可以很快就做好。
更多推薦食譜
留言 (2)