「四神湯」也是台灣有名的小吃之一，在冷冷的天~只要喝上一碗熱騰騰的四神湯，身子都暖起來囉!! 如果不敢或不愛吃腸子的~~也可以學學小e~將腸子改成排骨或軟骨~~一樣風味不變呦！ 又濃又香的「四神」不只滿足了嘴饞的味蕾還能顧脾胃~~將腸胃功能調養好喔~讓消化系統穩定~~才有辦法吸收補品!!訣竅提示★ 排骨燉湯比較油，若喜歡清爽的湯頭，建議將排骨改成軟骨。 ★ 「四神藥材」建議去『中藥行』買配好的，會比一般賣場市售的香很多喔！ ★ 米酒要在起鍋前倒入，不可以在一開始就倒入，才有提香的效果。 ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB：https://www.facebook.com/dowai1980

每年春秋兩季我都習慣燉上一鍋四神湯為家人溫補固胃健脾。中藥店均有販售四神材料包有100元、200元不等，惟白胡椒粒包須向店家額外購買，一般是沒有附加賣的，加上白胡椒除了特有的香氣，更能暖胃暖心；希望家人喝了湯元氣滿滿。 #Cookpad廚藝賞2019

補冬不如補霜降聽說霜降時，可用四神湯來平補，但我實在不敢吃小腸、豬肚，所以用排骨來代替...

 #全球烹飪排骨四神湯藥材可以依照個人喜愛調整，這次在全聯買到的調理包就覺得當歸加太多了，蓮子有部分的芯沒有取出，導致湯的尾韻有點苦味，不過整體上還是好喝，用排骨取代腸子在清理上就相對簡單

#懷舊餐桌 娘家媽媽說，夏天喝四神湯，身體好～所以每到夏天家裡櫥櫃裡總會自動出現四神湯材料包，不一定要搭配腸子用排骨是我們最常的吃法，方便快速一樣美味😋

四神湯是台灣常見的小吃，但你知道四神湯原本並沒有「薏仁」這個配方嗎？最正統有效的四神配方，應是由「芡實、茯苓、蓮子、山藥」這四味性質平和的漢方所組成。芡實的口感很接近薏仁，性質也比微寒的薏仁更加溫順不傷身，整體搭配起來，湯頭清爽香甜，無論春夏秋冬，都能為身體帶來良好的代謝與能量。若再加入酒炙當歸、枸杞及豬排骨，香氣營養更加 Level Up！現在就來試試吧！

#金廚獎 雨下不停的季節，最適合來碗四神湯啦~四神湯溫脾健胃，既可補充營養又有療效，適合體弱、勞累、消化不良、腹瀉者作為平日調養的藥膳。還不喝起來

冷冷天吃暖抗寒要煮甚麼好呢有買到新鮮的排骨就來四神湯#一鍋到底#電鍋料理 通通丟下去就可以#懷舊餐桌 #好料日記「四神」芡實、蓮子、淮山、茯苓這四種中藥冷到不正常如果「三杯」你1杯、我一杯、也給他一杯那麼「四神」男神、女神、食神、廚神

#全球烹飪3/25-4/7【賓果卡食材】洋蔥｜韭菜｜佛手瓜—————————櫛瓜｜鮭魚｜大陸妹（福山萵苣）—————————吐司｜排骨｜四季豆-------------------------------------------

第一次嘗試將蓮藕切片放至四神湯中一起燉煮。

四神湯的藥材也可以拿來燉煮雞湯，不愛洗豬腸子，改用雞肉清燉~湯頭鮮甜~清爽不膩！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/274食後感想四神湯的藥材也可以拿來燉煮雞湯，不愛洗豬腸子，改用雞肉清燉~湯頭鮮甜~清爽不膩！

體質很濕的人適合喝四神湯，不用出門買自己煮一鍋天天喝一碗！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼