韓式泡菜炒肉片

我的廚房新花樣 @madeleine_chiu
泡菜...單是拿來當小菜吃就很棒了! 但..快速就可料理好的~韓式泡菜炒肉片.. 更是一道非常美味又下飯的..熱炒菜~ 選擇好吃的泡菜和精選的肉片品質是很重要的~ 兩者缺一不可!
韓式泡菜炒肉片
泡菜...單是拿來當小菜吃就很棒了! 但..快速就可料理好的~韓式泡菜炒肉片.. 更是一道非常美味又下飯的..熱炒菜~ 選擇好吃的泡菜和精選的肉片品質是很重要的~ 兩者缺一不可!
料理步驟
- 1
肉片切成適當大小..蔥切段..洋蔥切絲..蒜頭切末備用~
- 2
先爆香蒜末後..加入洋蔥絲炒香~
- 3
再放入肉片同炒~肉片可事先醃過..但因為選的是梅花肉片.. 且泡菜很夠味了..加上是快速熱炒..所以直接放入是ok的~
- 4
加入泡菜.米酒→鹽..醬油..糖適量拌炒均勻~
- 5
最後放入蔥段..和香油拌炒均勻即可. 盛盤後..灑下熟白芝麻~
- 6
喜歡油脂多一些的人..可以選用五花肉片來做這道菜。
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